全聚徳 (前門店) QuanJuDe Roast Duck Restaurant (QianMen)

中華

全聚徳を語るなら、創始者が始めた前門で！

5.0
旅行時期：2012/05（約14年前）

北京クチコミ：79件

全聚徳ダック店の第一店は「前門店」
このクチコミの地図に載せられている場所です。

ここのフロア席は、以前の庶民の店を思わせる作りになって居るので、中国歴史の全盛期を彷彿させるような雰囲気が味わえます。
更にここには、個室で戴きワンランク上の味も楽しめます（要予約）。

食後に戴けるダックの連番は共通ですが、ローストの工程が違うので、一味も二味も違ったダックが戴けます。
場所はフロアスペースの二階で、ひとたび足を踏み入れると、皇帝カラーの黄金に包まれ、その味さえも期待せずに居られなくなります。

ミニマムチャージが有り、個室は1部屋2400元＋15%。
一見高く感じられますが、一部屋に10名で入れば、一人240元+15％と言う事になりますね。
流石にそれでは足りませんから、人数に応じて料理を追加して下さい。
ミニマムの2400元＋15％で済ませるには、5人ほどが丁度かも知れません。

兎に角ダックの味と口触りがずば抜けて違います。
その他の料理も、5星シェフが専用にあしらえてくれる絶品の勢揃いです♪

一度前門店の個室を知ってしまうと、「前門店以外は全聚徳じゃない」と言い切れる自分が居ると思います。