納得！ミシュラン３つ星の広東料理
- 4.5
- 旅行時期：2012/01（約14年前）
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by ぱっしょんKさん（男性）
香港 クチコミ：10件
香港における唯一の中華料理ミシュラン３つ星レストラン。
今回食べたディナーコースでは王道の広東料理や四川料理を取り込んだ進化した広東料理が食べれました。白のスパークリングワインを選びましたが、これがまた料理に合いました。
彼女のローストチキンに虫が入っている！ってクレームを付ける事態が発生しましたが、料理を店員の方が持って行き、調べてもらったら、それは炭であったことが発覚。僕も手にとってみて炭だとわかりました。
ちょっと申し訳ないなぁと思っていたら、料理はなにも言わずに取り替えてくれました。
さすが、一流レストラン！すばらしいサービスを受けたと久しぶりに感じました。
服装はスマートカジュアルなんですが、マカオでも同じ事があったのですが、香港の人、結構普通のカジュアルで入店してました。
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大きな窓の外にはビクトリア湾が見渡せます窓際に座りたかった。
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生ハムのサラダ。野菜には火が通ってたので温野菜サラダです。
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広東料理の大道。ロースト3点。彼女のこれに虫みたいな炭が。。
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エビワンタンの酸辛スープ
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エビのチリソース
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アワビのステーキとタイのグリル
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牛肉と赤ピーマンと豆のXO醤炒め
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楊州チャーハン
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デザート１ プディング。キャラメルが固まっています。
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デザート２ クッキーとケーキ
- 施設の満足度
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4.5
- 利用した際の同行者：
- カップル・夫婦
- 一人当たり予算：
- 10,000円以上
- アクセス：
- 5.0
- MTR香港駅と天星碼頭と直結。九龍側からも香港島がわからもアクセスは便利。
- コストパフォーマンス：
- 3.5
- ディナーコース１４８０香港ドル。格式を考えれば納得しなくては。
- サービス：
- 5.0
- 日本のサービスと比べちゃうとね。でも中国に長い事いる僕には久々にいいサービスを受けたって感じです。
- 雰囲気：
- 4.0
- 雰囲気も高級な感じが満載。窓から見えるビクトリア湾がまたいい雰囲気
- 料理・味：
- 5.0
- 味よし。ミシュラン3つ星の理由がここにある。って感じかなぁ。
クチコミ投稿日:2012/01/15
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