クイジーン ワット ダムナック (プノンペン店) Cuisine Wat Damnak (Phnom Penh)

満足度の高いクチコミ（1件）

現地食材を用いた素敵なカンボジア風フランス料理は如何？（プノンペン／カンボジア）

5.0

• 旅行時期：2023/01
• 投稿日：2024/05/13

友人を訪ねて、20年以上ぶりにカンボジアはプノンペンにやって来た。 前回この地に来た当時は、まだポルポトが生きており...  続きを読む（森に潜伏中）、カンボジアの総選挙に国連が入り実施されたばかり（1993年）の状態で、国の体も成しておらず、治安も安定しておらず、地雷で片足を失った浮浪者が、たくさん街中におり、物乞いをしていた時代… あれから年月が経ち、再びこの地にやって来た。 ?街の雰囲気は相変わらず、東南アジアの小さな感じが残っている（昔はバンコクもこう言う場所があったが、今は発展しすぎてすっかり様相が変わってしまった）。 さて、プノンペン到着日の夕食に友人夫婦が誘ってくれたお店がここ。 ここプノンペンでは、UBERのアプリでタクシーを呼ぶと「荷台のついたチャリンコ（自転車）」のサムローがの～んびりやってくる。 この光景に、思わず、おかしくて、吹き出してしまうのだが、そんなチャリに乗せられ、ついた先がこのお店… 暗い中に、ボンヤリと浮かぶ中庭。 おお、なんだか、さりげない雰囲気の中でも、高級レストラン的な予感。 席は、屋外と屋内に分かれるが、客がいないのでどちらでも選べる。 屋内の方が、落ち着いて、ゴージャスの様な感じだが、気候が良いので、今回は屋外を選ぶ。 屋外の席からは、料理風景が見える窓があり、これまた素敵。 ここはカンボジアの食材を利用して作るフランス料理。 アジアな雰囲気の中にもフランスの高級感がガチッとハマり、良い感じのアジアにあるフレンチレストランに仕上がっている。 食事は満腹になる程の量はなく、かと言って、足りない感もない。 かなり料理のレベルの高く、雰囲気は（お気軽な中にも）上品な感じで、十分お勧めできるレストランでございました。  閉じる