クイジーン ワット ダムナック (プノンペン店) Cuisine Wat Damnak (Phnom Penh)

1～1件（全1件中）

• 現地食材を用いた素敵なカンボジア風フランス料理は如何？（プノンペン／カンボジア）

  • 5.0
  • 旅行時期：2023/01（約3年前）
  • 11

  by コタ(Kota)１号 さん（非公開）

  プノンペン クチコミ：5件

  

  by コタ(Kota)１号さん（非公開）

  プノンペン クチコミ：5件

  友人を訪ねて、20年以上ぶりにカンボジアはプノンペンにやって来た。
  
  前回この地に来た当時は、まだポルポトが生きており...  続きを読む（森に潜伏中）、カンボジアの総選挙に国連が入り実施されたばかり（1993年）の状態で、国の体も成しておらず、治安も安定しておらず、地雷で片足を失った浮浪者が、たくさん街中におり、物乞いをしていた時代…
  
  あれから年月が経ち、再びこの地にやって来た。
  ?街の雰囲気は相変わらず、東南アジアの小さな感じが残っている（昔はバンコクもこう言う場所があったが、今は発展しすぎてすっかり様相が変わってしまった）。
  
  さて、プノンペン到着日の夕食に友人夫婦が誘ってくれたお店がここ。
  
  ここプノンペンでは、UBERのアプリでタクシーを呼ぶと「荷台のついたチャリンコ（自転車）」のサムローがの～んびりやってくる。
  
  この光景に、思わず、おかしくて、吹き出してしまうのだが、そんなチャリに乗せられ、ついた先がこのお店…
  
  暗い中に、ボンヤリと浮かぶ中庭。
  
  おお、なんだか、さりげない雰囲気の中でも、高級レストラン的な予感。
  
  席は、屋外と屋内に分かれるが、客がいないのでどちらでも選べる。
  
  屋内の方が、落ち着いて、ゴージャスの様な感じだが、気候が良いので、今回は屋外を選ぶ。
  
  屋外の席からは、料理風景が見える窓があり、これまた素敵。
  
  ここはカンボジアの食材を利用して作るフランス料理。
  
  アジアな雰囲気の中にもフランスの高級感がガチッとハマり、良い感じのアジアにあるフレンチレストランに仕上がっている。
  
  食事は満腹になる程の量はなく、かと言って、足りない感もない。
  
  かなり料理のレベルの高く、雰囲気は（お気軽な中にも）上品な感じで、十分お勧めできるレストランでございました。  閉じる

  投稿日:2023/02/19

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