Kouzina Kouzina

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• 南米ブラジルのサンパウロで珍しい...『ギリシャ料理』でも...いかが？（コウジーナ／サンパウロ／ブラジル）

  • 3.5
  • 旅行時期：2021/11（約4年前）
  • 15

  by コタ(Kota)１号 さん（非公開）

  サンパウロ クチコミ：348件

  

  by コタ(Kota)１号さん（非公開）

  サンパウロ クチコミ：348件

  ブラジルは移民国家なので（あまり目だった勢力ではないので、日頃、お目にかかったり意識したりする認識レベルは相当低いが）ギリ...  続きを読むシャ系ブラジル人もいる（多くはないと思う）。
  
  サンパウロにいても、ギリシャ料理を謳ったレストランが最近、チラホラと目に付くことが多くなって来た。
  
  ギリシャ料理ってなんだ？...と改めて考えても「地中海のおしゃれで爽やかな魚介系の料理」というステレオタイプの漠然としたイメージしか浮かばない。
  
  実際に、その昔、アテネぐらいは行った事はあるが、埃っぽく、地元の人はいつも喧嘩している様に大声で喋り、一回経済も破綻して大騒ぎになったけど、国民は全然気にしてませ～ん…みたいな悪いイメージしか思い浮かばない。
  
  その昔は、古代ギリシャ帝国が世の中の中心であった様に語られる時代もあったり、オリンピック発祥の地であったり…専門家でもない限り、文化的には発展した（事があった）ぐらいの認識が関の山ではないの…ぐらいか…
  
  さて、そのギリシャ料理をサンパウロで出しているお店を発見したので、覗いて見た。
  
  場所柄「オスカル・フレイリ地区（通り近辺）」という高級で高価な地域なので、客層はリッチで、相当額のお金を食事に掛けて楽しむ余裕のある方が多いかな。
  
  さて、そんな場所のギリシャ料理とやらを食べてみた。
  
  まあ「ムサカ」という名前ぐらいは聞いた事あるけど、他は蜂蜜フレーバー系が多く、美味しいんだけど、なんか微妙な雰囲気の「ギリシャ料理」…。
  
  まあ、話の種に、一度ぐらいは、どーぞ…という感じの料理でございました。
  
  PS)
  ギリシャの家庭料理の代表格：『ムサカ』
  ナスとじゃがいも、ミートソースにたっぷりのべシャメルソースを重ね焼きにしたラザニア。ムサカはもともとアラブ地方から伝わってきたと言われ、ギリシャ、トルコ、東地中海沿岸の国々で作られている...んだそう...
  
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  投稿日:2021/12/30

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