レストラン ムラカミ Restaurante Murakami

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• まだできたばかり。あの「木下」の元オーナシェフが新たに開いた気鋭の日本料理店（無／ムラカミ／ロレーナ通り／サンパウロ）

  • 5.0
  • 旅行時期：2019/10（約6年前）
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  by コタ(Kota)１号 さん（非公開）

  サンパウロ クチコミ：348件

  

  by コタ(Kota)１号さん（非公開）

  サンパウロ クチコミ：348件

  もともと「木下」というサンパウロでは、一番美味しいと言われていた日本料理屋のオーナーシェフをしていた「村上さん（日系人、日...  続きを読む本語はベラベラ）」が新たに始めたレストランです。
  
  以下、ニッケイ新聞より。
  9月5日にロレーナ通りに新たに開店しました。コンセプトは、メニューのないレストラン＝素材にこだわる＝１日２４人限定、一食300レアル（9000円）という売り込みです。
  
  「心を無にして素材の声を聞きたい」ということから、入口に「無」と書かれています。
  
  　「その日に入荷した一番良い素材を見てからメニューを決める」という伯国では前代未聞のスタイルの日本食レストランだ。カウンター席のみ。18時から12人のみ、21時から12人分のみをオンライン（http://www.murakami.net.br/）で受け付けてくれます。日曜は休業。
  
  全てカウンター席で、客の目の前には調理台があり、シェフの包丁使いなどの一挙手一投足、素材の解説などの喋りも味わいながら食べることができる...というコンセプト。
  　
  ワインや他の飲み物がかなり高いものしかないので、結局、300レアルを大幅に超えてしまいますが…
  
  まあ、ただかなり食事のレベルも高く、一見の価値はありそうです～  閉じる

  投稿日:2019/10/08

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