石舂臼海産粥

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• 調理するところも見せてくれて、海産が新鮮であることもわかった

  • 4.0
  • 旅行時期：2024/06（約2年前）
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  by たびんちゅ さん（男性）

  台南 クチコミ：81件

  

  by たびんちゅさん（男性）

  台南 クチコミ：81件

  麺の上にたくさんの海鮮が載っているガイドブックの写真にひかれて行ってみた。台南市の西寄り、道幅が広い海安路よりもう少し西寄...  続きを読むりの金華路沿いにあった。
  
  メニューが店内の壁に貼ってあったが、ガイドブックにあった海産粥と蝦捲の２つだけ。それぞれ１５０元と５０元だった。
  
  海産粥を調理するところから見せてくれたが、たとえばアサリは熱湯に入れると勢いよく口が開くなど新鮮な材料を使っていることがよくわかった。出来上がると、５匹の蝦のほか、イカ、アサリがたっぷり入っていて、海の味と香りがすぐにわかる粥だった。
  
  蝦捲もカラッとあがっていて、歯ごたえよく、一緒に出てきたタレとともに味わった。  閉じる

  投稿日:2024/07/22

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