アッペンツェラー チーズ工房 Appenzeller Schaukaserei
散歩・街歩き
3.27
施設情報
クチコミ（6件）
1～6件（全6件中）
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伝統あるスイスチーズ「アッペンツェラー」の工房！
- 5.0
- 旅行時期：2019/07（約6年前）
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アッペンツェルの村を観光した後、アッペンツェラーチーズ工房に向かいました。
■アクセス
Appenzell（アッペ... 続きを読むンツェル駅）から、S21で「Lustmuehle（ルストミューレ）」まで行き、バス180番に乗りStein AR,Dorfにて下車（所要時間1時間）
※アクセスの注意点
・電車、バス共に1時間に1本なので事前のスケジュール確認をおススメします。
・アッペンツェル駅から直接向かうことの出来るバス193番（乗車時間15分）は要予約、予約者がいない限り駅に来ないのでご注意ください。
■観光
チーズ好きはもちろん、少しオリジナルなスイス観光をしたい人にはおススメのスポットです。館内はさほど広くないですが、チーズ作りの様子は、童心に返っていつまでも見ていられます。また、チーズ熟成倉庫に並べられた大量のチーズは壮観です。
もちろん試食も出来ます！レストラン、売店も併設しています。
※営業時間は時期によって異なります。チーズ作りは15時まで。
ガイドツアーはドイツ語か英語で事前予約が必要ですが、無くても十分に楽しめます。 閉じる投稿日:2019/07/31
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チーズの製造工程が見られるのが楽しい
- 4.0
- 旅行時期：2018/09（約7年前）
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アッペンツェル駅前にバス停があり、パブリックカーも書いてあったので利用してみようかということで、8:35発に乗ろうと思って... 続きを読む待っていましたが、なかなか来ないし、スイスの交通機関は時間に正確なはずなので、諦めて電車に乗ろうとしていたところ・・・15分遅れて8:50頃 バブリックカーがやって来ました
イギリス人女性2人は事前に予約していたようで、シュタインのチーズ工房に向かうとのことで同行させてもらい、アッペンツェルーカードで無料でした
あとでバス停の時刻表をみると、電話番号があって予約するシステムになっていました
10:05 シュタインの街に到着し、すぐ目の前がチーズ工房でした
アッペンツェラーチーズのモニュメントがあったり、さらに記念撮影にぴったりの巨大チーズもありますので、のっけからテンション上がります
巨大チーズ右横にあるこの建物はショップで、チーズ工房は巨大チーズの左横を歩いて行った奥です
アッペンツェルカード提示して入場無料で、5個入りのミニ・アッペンツェラーチーズのセットと、ハーブを入れられる小さな巾着と鍵を受け取り、その鍵を使って扉を開けながらアッペルツェラーチーズについて知ることができる展示になっていました
ビデオや展示物を眺めながら進みますが、一番みたかったのはチーズを作る過程で、今やほとんどオートメーションですが、牛乳を攪拌、型に流す、プレス、固まる、取り出すと、一連の流れを見ているのも楽しかったです
関西人なのでタコ焼きかっ、とつっこみたくなります
熟成させる保存倉庫での様子も眺められますが、塩水かけるところまで自動化されていて驚きです
色々な香草があるコーナーでは、最初にもらった鍵を使い、すり鉢で潰して巾着に入れて匂い袋に入れて持ち帰ることができます
最後はショップ横に出ますので、チーズほか色々なお土産を売っていました
ショップのテーブルは外国人団体が使用していたので、買ったパンを外のテラス席でいただきました
コーヒーを注文したのにカフェのテーブルでは、注文したもの以外食べてはいけないようで、一般のテーブルに移動させられました
小腹が満たされて、いざ出発でしたが、チーズ工房の近くのバス停が見つけられず、工房を出て左に150mほど不安げに歩いていたらバス停がありましたので、こちらからバスでザンクトガレンに向かいました
路線番号180番の時刻表をみると、1時間に1本しかなくて、12:01まで待って乗りました
バスが工房方向に進んでいくと1つ目のバス停があることが判明
工房を出て少し左方向の向かいに郵便局があり、そこがシュタインのメインのバス乗り場とわかりました
バス停の看板が建物の壁あり、外に出ていないので見逃していたようですが、看板は道沿いにある、と思い込んではいけませんね 閉じる投稿日:2019/08/29
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アッペンツェラー チーズ工房
- 5.0
- 旅行時期：2018/08（約7年前）
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ザンクト・ガレンからポストバスに乗って行きました。バスはスイストラベルパスが使えるか微妙でしたが、提示したところ特に何も言... 続きを読むわれなかったです。笑
1000円くらいでチーズ工房の見学ができます。1000円で、アッペンツェラーチーズの試食(五種類爪楊枝付き)とハーブを入れられる小さな巾着と簡単な鍵の様なものを渡され、その鍵を使って扉を開けながらアッペルツェラーチーズについて知ることができます。ガイド用のiPadを貸してくれましたが、人が多いと無理かもしれません。英語表記もあったと思います。
出入り口にアッペルツェラーチーズや他のチーズを100グラムから買えるショップがあります。他にもカウベルキーホルダーやビクトリノックスのナイフ、カッティングボードなどのチーズ以外のお土産も置いています。
閉じる投稿日:2018/09/21
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近代的な設備のアッペンツェルチーズ工場
- 3.0
- 旅行時期：2017/09（約8年前）
- 2
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スイスと言えばチーズ
- 3.5
- 旅行時期：2016/07（約9年前）
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スイスに来たらやはり一度はチーズにゆかりの観光地を訪れたいという人にお勧め
- 4.0
- 旅行時期：2011/04（約15年前）
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シュタインという村にあります。
民族衣装や凝った看板の可愛い家並みで有名なアッペンツェルからバスで10分のアクセスなので... 続きを読む組み合わせて行くと良いと思います。
チーズ工場を見学した後は、山小屋風の木の温もりが感じられる併設のレストランでフォンデュやラクレットを楽しめます。フォンデュは誰にでも食べやすいオーソドックスなものから、キルシュなど結構強めのお酒の利いたものまで数種あります。私たちはお酒が強くないので、一番オーソドックスなものを選びましたが、チーズがあまり得意でない母でも食べられ、なかなか美味でした。ここのじゃがいもはスイス旅行中一番美味しかったように思います。若い女性の店員さんもとても感じが良く、英語は苦手と言いながら、それでも一生懸命説明しようとしてくれて、可愛かったです。
ここでは、一度試してみたかったスイスの国民的飲み物、乳清入り炭酸飲料のリベラも試してみましたが、これもなかなかいけました。
閉じる投稿日:2014/02/08
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