老山東牛肉麺

ミシュランのビブグルマンに選ばれた牛肉麺の老舗です。
萬年商業大樓というビルの地下にあります。
お客さんのほとんどが地...  続きを読む元の方のようでした。
店内は『食堂！』という雰囲気で、洗練はされていませんが汚さは感じず、活気があります。
店員さんは日本語は話せないようですが、注文方法やお勧めメニュー、食べ方などを一生懸命伝えようとしてくれ、とても親切だと感じました。
麺は家常麺という極太平麺です。モチモチでつるっとしていて美味しいです。
しかし量がすごく多くて私は食べきることが出来ず、本当に美味しかったので勿体なかったです。
スープは全く辛くないので、辛くしたい場合は別添えの液体を入れるようですが、少し入れただけではあまり辛くなりませんでした。
特にスープが美味しかったです。
また食べたいです。  閉じる

投稿日:2019/06/28

年に２～３回のペースで台北を訪れていますが、ほぼ毎回、台北到着後
真っ先に向かってしまうのがこちらの牛肉麺店です。
牛...  続きを読む肉麺が大好きで、台北から高雄まで、数多くの牛肉麺を食べてきましたが、
現存するお店の中で私が一番気に入っている牛肉麺が、こちらの牛肉乾麺
（汁なし牛肉麺）です。

やや（イヤ、かなり？）テキトーなよくある台湾のお店らしく、
牛肉の煮込み具合や、乾麺にかかったタレの味の濃さには、日によって
若干のバラつきがあるものの、そのバラつき度合にさえ愛着がもててしまうほど、
基本的には期待を裏切らない牛肉麺がいただけます。そして何より、こちらの
麺が兎に角美味！もしかすると、牛肉麺以外の麺料理に使用している麺は、
また別の麺なのかもしれませんが、少なくとも牛肉麺で使用している麺は
手打ちの平麺で、表面はツルツルながらもモチモチっとした食感がたまりません。

こちらのお店が入っているビル自体は古く、あまり衛生的でもありませんが、
店内は古いながらも常に掃除が行き届いているので、日本人の方でも
安心して行けるお店だと思います。

また牛肉麺だけでなく、水餃子や酸辛湯などのメニューも美味しいので、
お腹にゆとりがあれば、是非是非試してみていただきたいです。  閉じる

投稿日:2013/07/01