麺・肉・スープのバランスが最高！
- 5.0
- 旅行時期：2013/04（約13年前）
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by 小石さん（女性）
台北 クチコミ：11件
年に２～３回のペースで台北を訪れていますが、ほぼ毎回、台北到着後
真っ先に向かってしまうのがこちらの牛肉麺店です。
牛肉麺が大好きで、台北から高雄まで、数多くの牛肉麺を食べてきましたが、
現存するお店の中で私が一番気に入っている牛肉麺が、こちらの牛肉乾麺
（汁なし牛肉麺）です。
やや（イヤ、かなり？）テキトーなよくある台湾のお店らしく、
牛肉の煮込み具合や、乾麺にかかったタレの味の濃さには、日によって
若干のバラつきがあるものの、そのバラつき度合にさえ愛着がもててしまうほど、
基本的には期待を裏切らない牛肉麺がいただけます。そして何より、こちらの
麺が兎に角美味！もしかすると、牛肉麺以外の麺料理に使用している麺は、
また別の麺なのかもしれませんが、少なくとも牛肉麺で使用している麺は
手打ちの平麺で、表面はツルツルながらもモチモチっとした食感がたまりません。
こちらのお店が入っているビル自体は古く、あまり衛生的でもありませんが、
店内は古いながらも常に掃除が行き届いているので、日本人の方でも
安心して行けるお店だと思います。
また牛肉麺だけでなく、水餃子や酸辛湯などのメニューも美味しいので、
お腹にゆとりがあれば、是非是非試してみていただきたいです。
- 施設の満足度
-
5.0
- 一人当たり予算：
- 1,000円未満
- アクセス：
- 4.0
- コストパフォーマンス：
- 5.0
- サービス：
- 5.0
- 雰囲気：
- 4.0
- 料理・味：
- 5.0
クチコミ投稿日:2013/07/01
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