ローラン ジェルボー ショコラティエ Laurent Gerbaud Chocolatier

王宮から少し歩いたとこにあるチョコレート屋さんです。チョコレートの種類はそんなに多くありませんが、店員さんが日本語であいさ...  続きを読むつしてくれたりとても感じのいいお店でした。ドライフルーツのチョコレートがけみたいなものは種類豊富でした。  閉じる

投稿日:2015/07/04

カフェ併設なのでショコラーショーを飲みに行きました。
ショコラ・ショーにはチョコを一つショーウィンドーから選べます。
...  続きを読むジェルボーさんは中国滞在経験があるからか
店内やモチーフはちょっとシノワズリーでした。
素材も生姜やゆずなどアジアンなスパイスやナッツ類を使ったものが多かったです。
色々種類が入った詰め合わせセットもあります。
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投稿日:2013/05/27

ベルギー名物のチョコレート、店の数も多々あります。自分が今回の旅行に出かける直前辺りに、ある旅番組をたまたま２つみたのです...  続きを読むが、その２つともこの店を紹介しておりどうしても行きたくなったのでGoogle Mapで検索して行ってきました。
場所はグランプラスよりブリュッセル中央駅方面でその横の坂を登った裏手辺りにありました。自分はフランス語はしゃべれませんが、店員さんも感じよく声をかけてくださり英語でやりとりをしてくれました。どんなチョコを探してるかきかれたので、日本のTVを見てきたことを伝え、その番組で紹介していた生姜入りチョコを探している事を話すと"これでしょ"と該当のものをショーケースからとりだしてくれました。
ベルギーのチョコの買い方は箱の大きさが何種類かあって、それに自分の好きなものを詰めていくのが主流だそうで、箱の大きさを選んだ後は取りあえず生姜入りチョコ以外は店員さんおまかせで詰めていただきました。
この"生姜入りチョコ"ですが初めてTVで見たとき、ギョッとしましたが、何回かその録画した旅番組をみているうちにおいしそうに見えてきて、実際、買う前に試食させてもらったのですが、生姜とチョコが合うのに改めて驚かせれました。会社の同僚へのお土産に買って帰ったのですが、大好評でした。
そう言う意味でも、このローラン・ジェルボーさんは新進気鋭の若手注目のショコラティエなのかなと思いました(←偉そうに上から目線で書いてしまいました(笑))
先ほども書きましたが、店員さんもフレンドリーでお薦めです。グランプラスの中心から少し離れますが、是非他の方にも行っていただきたいです!!!  閉じる

投稿日:2012/11/01

日本のベルギー大使館主催のカルティエ・ショコラにも参加していた、
日本では未出店のチョコレート屋さんです。

店内に...  続きを読むはイートインスペースがあり、
店内にあるチョコレートをいただくこともできますし
ホットチョコレートやコーヒーはもちろん、シャンパンまでいただけます。
ナッツやドライフルーツをいれたチョコレートもありますが、
トリフやプラリネも手が込んだ複雑な味で美味しいですよ。


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投稿日:2012/01/21