白家大院 (バイジャダーユェン) Baijia Courtyard

白家大院は、宮廷料理のお店です。
築300年の皇帝の別邸を改造した建物が、敷地内に転々としていて、
店員さんたちの服装...  続きを読むも、古い時代のものです。
まるでタイムスリップしたような気分を味わえます。

要予約なのと（池の周りの良い席は、すぐに埋まってしまう）、
注文なども中国語がメインなので、言葉のわかる人がいないと、
大変かもしれません（我々は地元の方に案内してもらいました）。

中国語の話せる方が一緒なら、
燕の巣なら、燕の巣という一つの食材について、
皇帝の食べたもの、皇帝の親族の食べたもの、貴賓に出した料理、
等リストがあって、値段の幅も大きいので、
逸話を聞きながら選ぶのも楽しいです。

店員さんの服の色で、サービスの種類が違うのも、面白かったです。
写真のピンク服のお姉さんには、食後に邸内を案内してもらいました。
当時のレストランには、薬剤所がついていたんですね、
さすが中国料理。

中の広さに比べて、入口が少々分かりにくいのと、
渋滞の只中にあるので、時間によってはアクセスしにくいです。
ホームページに、英語版に切り替えられるところもあったようなので、
参考になさってください。

検索すると、旅行記にこのお店のことを書いている方もいるようです。
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投稿日:2010/09/05