ホーカーセンター（全般） HawkerCenter（全般）
露店・屋台
3.69
クチコミ 5ページ目（96件）
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ホーカーズ（フード・コート）の食べ物：醸豆腐（YONG TAU FOO）
- 4.0
- 旅行時期：2010/07（約16年前）
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シンガポール各地にあるホーカーズ（フード・コート）の中には、中華系、マレー系、アラブ系、デザート系などの屋台がぎっしり。最... 続きを読む近は屋台の正面に画像と値段が一緒に出ているお店が多くなったので、初めてでもどれがどんな食べ物を出すお店なのか全然分からないという事は無くなってきたと思います。
ホーカーズ（フード・コート）では、まずテーブルを確保したら、好きな食べ物の屋台に行って、テーブル番号を告げ、食事を注文。
あとは食事が運ばれてきた時点でキャッシュ・オン・デリバリーのスタイル。
注：最近は、注文したあと出来上がりを待って支払いを済ませた後、自分で食事も運ぶスタイルのホーカーズ（フード・コート）もあるので要注意。
中華系の屋台で出している醸豆腐（YONG TAU FOO）は、日本で言うとおでんに近い感じの食べ物。
魚のすり身をちくわ風、さつま揚げ風、かまぼこ風、つみれ風などに加工したものや、青梗菜や空芯菜、白菜などの野菜、それに豆腐、厚揚げ、油揚げ、湯葉などの大豆製品が店先に並んでいるので、好きなものをどんぶりに取って、あっさり塩味出汁スープで煮てもらいます。
醸豆腐の屋台は、大体どこも左の画像のような見かけです。
どのお店でも１０個の具を取って３シンガポール・ドル位のお値段。それにプラス多少の別料金で、麺やビーフンも入れてもらったり、ご飯を別に付けてもらうのもよし。
右の画像は、具を１０種類選んでビーフンも入れてもらった醸豆腐。
辛みそ風の調味料が小皿で出されるので、お好みで付けて召し上がれ。
魚のすり身加工品は、日本人向けじゃないなという感じの味付けのものにも時々出会いますが、食の小さい冒険と思えば楽し。一般に言って、日本人好みの一品だと思います。
ついでに言うと、右の画像奥の飲み物はサトウキビ・ジュース（SUGAR CANE JUICE、甘蔗汁）。店先のローラーでサトウキビを絞る様子も見られます。
ビールの小ジョッキ位の大きさの容器に氷と一緒に入れてもらって、どこでも１シンガポール・ドルちょっとくらいのお値段。案外さっぱりした甘さの中に独特の草っぽい香りがあって後口スッキリ。 閉じる投稿日:2010/08/01
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安くておいしくて面白い
- 4.0
- 旅行時期：2010/04（約16年前）
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メニューが豊富で、おいしくて、安い。
- 4.5
- 旅行時期：2010/01（約16年前）
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楽しい～！何を食べようかウロウロ迷ってしまいます。
- 4.5
- 旅行時期：2009/09（約16年前）
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シンガポールへ行く前から行きたいと思って調べていたのがホーカーズセンターという屋台街。最近改装したという割ときれいなホーカ... 続きを読むーズセンターへ行き夕食にしました。そこへは地下鉄に乗って移動。
牡蠣と卵を炒めたカキオムレツ、蟹一匹を豪快に炒めた黒コショウ炒め大海老のにんにく焼きなどを頂きました。
多分どのお店でも同じような食材と作り方で同じような値段だと思うけど、全体的に結構高いような気がした。私たちが観光客と分かって値段を上げられたのか？どうかは判断できませんが。結局手元のお金が足りず屋台街の裏にあるATM機へ行ってお金を下したほど。
このほか有名なチキンウィングやラクサ、チキンライスなどもありまだまだ食べたい物がいっぱいでした。 閉じる投稿日:2012/05/22
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安くておいしいローカルフードを食べるなら♪
- 4.5
- 旅行時期：2009/06（約17年前）
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シンガポールで安くおいしいローカルフードを食べるなら
やはりホーカーセンターがおすすめです。
ホーカーセンターはH... 続きを読むDBの敷地内、MRT駅そば、などなど
シンガポール中どこにでもあります。
観光客が行くホーカーセンターといえば、ラオパサや
マクスウェルなどが有名です。そういったところは
値段が少し高めですが、HDBにあるホーカーなどは
普段シンガポール人が行く場所ですので、場所によっては
S$2.5位から麺が食べられたりします。
ホーカーセンターの特徴といえば、安くておいしい、
というだけでなく、多民族国家シンガポールにふさわしく
中華（といっても広東、福建、客家など色々にわかれる）、
インド、マレー、西洋料理など様々な料理を売っているところです。
ホーカーセンターのお店も有名店があり、
そういったお店はテレビや新聞、雑誌などで取り上げられたり、
老舗でたくさんの顧客がいたりします。
ホーカーセンターにいって、やたら人が並んでいるお店は
大体味に間違いないといってもよいでしょう。 閉じる投稿日:2011/11/02
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ミーゴレンとミルクティを注文！！
- 4.0
- 旅行時期：2008/04（約18年前）
- 0
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屋台楽しい美味しい安い♪
- 4.0
- 旅行時期：2007/10（約18年前）
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シンガポールに行ったらこれ食べて！
- 5.0
- 旅行時期：2007/05（約19年前）
- 1
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地味だけどおいしい≪水餃麺≫
- 評価なし
- 旅行時期：2006/04（約20年前）
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地味だけどおいしい≪ナシ・ルマッ≫
- 評価なし
- 旅行時期：2006/04（約20年前）
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シンガポールに無数にあるホーカーズ（屋台が集合した市場風の場所）。周辺住民によって、お店の食事が中華風が多い所、アラブやイ... 続きを読むンド、マレー料理が主体の所…といろいろあって、食の楽しみが広がります。
マレー系が多いホーカーズに行ったら、サテーのほかにも≪ナシ・ルマッ NASI LEMAK≫もお試しください。
ココナッツ風味で炊き上げたご飯の上に、その日のおかずが乗ってきます。
お店によって、並んでいるおかずの中から選べる所と、決まったおかずが出てくる所あり。選べる方のお店では、選ぶおかずの種類によってお値段も違ってきます。３～５ドル程度。
必ず付いてくるのは、油で揚げられたピーナッツとシラス、それに生キュウリと辛みそ。これらをお好みで混ぜ合わせながら召し上がれ。このお店のものにはそのほかに揚げた卵、チキン・ウィング、アジのような魚が付いて来ました。野菜が足りないな、と思ったら追加もOK。
画像にあるような案外さっぱりした味わいのサトウキビ・ジュースも頼んでみるといいですよ。これはどこでも１ドルくらい。
閉じる投稿日:2006/04/20
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地味だけどおいしい≪福建蝦炒麺≫
- 評価なし
- 旅行時期：2006/04（約20年前）
- 0
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ホーカーズのフライドライス
- 4.0
- 旅行時期：2004/12（約21年前）
- 1
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ホーカーズのお勧めメニュー
- 評価なし
- 旅行時期：2004/10（約21年前）
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高級レストランも好きだけど、一人の時のお昼や小腹が空いた時によく行くのは屋台が集合した市場的雰囲気のホーカーズ。
繁華街... 続きを読むや観光客がよく行く所ではきれいに整備されましたが、ちょっと外れた所にはまだまだローカル色の残るホーカーズも。
サテー、ラクサ、ムルタバッなどなどのアジア各国のスナックがお手頃価格で盛り沢山。
シンガポールに来た時、私が必ず一度は頼むのが福建炒蝦麺(FRIED HOKKIEN MEE)。二種類の麺を合わせた中にエビ、豚肉、さつま揚げ風の物、野菜が入っていて、日本人にも合うお味。辛みそ、ライム等が付いてくるので、お好みの分混ぜていただきます。見た目は地味だけどぜひお試しを。お店や分量によってお値段は違いますが、３シンガポール・ドル前後。これに案外さっぱりした甘さのサトウキビジュースをつければ、気分はシンガポール。
先にテーブルを確保してからテーブル番号を告げて注文。支払いはキャッシュ・オン・デリバリー。 閉じる投稿日:2004/10/05
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おいしかったです
- 3.5
- 旅行時期：2004/03（約22年前）
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オーチャードのカーパーク
- 5.0
- 旅行時期：1969/05（約57年前）
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1969年のことでした。初めてシンガポールにやって来て、路上の食べ物屋さんでの飲食の経験。
まだオーチャードには高層... 続きを読むビルは無くて、高島屋のある場所は草原の丘陵地でした。唯一、C.K.Tangという中国様式の四階建ての建物が「百貨店」と呼べる場所がオーチャードにありました。あとスーパーマーケットとしてフィッツジェラルドがその並びにあり、少し東に走ったところにコールドストレイジが在りました。夕方になるとその前にある駐車場から停めてあった自動車は追い出されて、今で言うところのホッカーセンターに様変わり。
飲食の為の火力は全てチャコール、炭火でした。ゴーという炭火のイコった音と香りが一面に漂い、それだけで美味しそうな雰囲気が充満していました。灯りはアセチレンランプのほのかで力強い明かりでシューっという音が鳴り響いていたっけ。
黄色い太麺のホッケン麺。スープ式のものです。今のような「ドライ」式の麺類なんて全く存在していなかった。陽が落ちても暑いシンガポール。そんな環境でも汗を流して美味しい熱い麺を食べるのがカッコ良かった。熱い厨房で汗を流しながら作るおじさんと、ダラダラ汗を流して食べるお客さん。これは食に対する挑戦と安らぎ。
オーチャードRd.にはベンツ等の高級車から降り立ってここにやって来るお金持ちもいれば、破れたランニングシャツでやって来る労働者も居た。でも一杯の麺を食べる客は対等。そんな入り混じった関係が人々の意欲をかり立てて、立身出世の夢を叶える原動力になったのかも知れません。
閉じる投稿日:2013/07/14
