ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション (香港店) L'Atelier de Joel Robuchon

1～5件（全5件中）

• カウンター

  • 3.5
  • 旅行時期：2018/02（約8年前）
  • 0

  by ねっこ さん（女性）

  香港 クチコミ：130件

  

  by ねっこさん（女性）

  香港 クチコミ：130件

  六本木のロブションと同じく、カウンターでいただくスタイルのフレンチです。
  店奥のスペースとはメニューが違います。
  ラン...  続きを読むチはアラカルトとプリフィックスコース。
  どれもこれもなんか見たことあるぞ食べたことあるぞのデジャヴ感でした。
  あまりロブションに行ってない方には感動があると思いますが。  閉じる

  投稿日:2018/02/26

  2

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• ロブション

  • 3.5
  • 旅行時期：2017/08（約8年前）
  • 0

  by rin さん（女性）

  香港 クチコミ：13件

  

  by rinさん（女性）

  香港 クチコミ：13件

  シンガポール在住時代にお邪魔したことがありますが、香港は初めて。 中華系の国に行くと内装がキラキラしていてかなり楽しみます...  続きを読む。
  臭みのない濃厚さにみんなも絶賛の
  フォアグラのテリーヌありがちな臭みがありません。
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  投稿日:2017/08/02

  1

• 評判の割に、期待はずれ

  • 3.0
  • 旅行時期：2015/06（約11年前）
  • 0

  by Dinarout2015 さん（男性）

  香港 クチコミ：3件

  

  by Dinarout2015さん（男性）

  香港 クチコミ：3件

  いつの間にやら IFC内やチムシャツイにもCafeをオープンし、香港には今や３店舗もあります。
  
  フライパンではなくソ...  続きを読むロバンを振っているような店舗展開が気になりましたが、ランドマークの旗艦店でのディナーです。
  
  カウンター席だけの「L'ATELIER de Joel Robuchon」を横に見ながら奥に進み、中庭が併設されたテーブル席「Le Jardin de Joel Robuchon」のテーブルへ。
  8時前は空席が目立ったものの、8時半にはほぼ満席です。
  
  ディスカバリーと銘打たれたシグニチャーコースを選択。
  前菜のキャビアから野菜、ロブスター、メインの魚、鶉などそれなりに質の良い食材を使い、手間もかけているようですが全くインパクトがありません。
  ひと皿ごとのトーンがすべて同じなのです。
  なんら傑出したものがなく、なにも料理から伝わってきません。
  ソースにもこだわりが感じられず、料理人の顔が見えてこない期待はずれの食後感でした。
  
  価額に見合わない凡庸な料理で、大甘に甘く見積もっても、10点満点で7点には届きません。
  「知名度が高いだけの高額レストラン」です。
  
  ３つ星？　何かの間違いでしょう。それかミシュランの調査員が未熟かのどちらかです。
  いいかげんな星の数をありがたがる風潮には困ったものです。  閉じる

  投稿日:2015/06/25

• キャビア缶

  • 4.0
  • 旅行時期：2014/02（約12年前）
  • 0

  by ねっこ さん（女性）

  香港 クチコミ：130件

  

  by ねっこさん（女性）

  香港 クチコミ：130件

  ロブションがすきすぎて、香港でも
  こちらは六本木の店みたいなカウンター席を通って行きます
  
  ソファーのゆったり席
  ...  続きを読むパンの種類がすごくて、お持ち帰りしたいほど
  キャビア缶を食べに行きました
  恵比寿のはクリーミーですが、こちらのはしっかり甲殻類！でぎゅっと詰まっていて、甲乙つけがたし  閉じる

  投稿日:2015/01/17

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• ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブションが三つ星に～ミシュランガイド香港マカオ２０１２

  • 5.0
  • 旅行時期：2011/12（約14年前）
  • 1

  by shuji さん（男性）

  香港 クチコミ：928件

  

  by shujiさん（男性）

  香港 クチコミ：928件

  ［続報　2012/2/12］
  
  Love Life 香港！により詳しい記事が載りましたので、リンクを張っておきます。
  ...  続きを読む
  http://hongkong.cbco9.com/2012/01/michelin-guide-2012/
  
  ［投稿　2011/12］
  
  昨年２つ星だったイタリア料理レストラン8 1/2 Otte ｅ Mezzo-BOMBANA」が三つ星に昇格しました。そして…
  ジョエル・ロブション氏が手掛けるフランス料理レストラン、ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション L' Atelier de Joel Robchon が新しく三つ星を獲得しました。ランドマークの4F/Lにあるお店ですね。
  昨年三つ星を獲得した新同楽は二つ星に落ちました。
  
  香港の３つ星は４軒、ミシュランガイド２０１２
  http://www.hkpost.com.hk/index2.asp?id=2912
  
  ☆☆☆
  Caprice
  L’Atelier de Joel Robuchon
  Lung King Heen 龍景軒
  8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA
  
  ☆☆
  Amber
  Bo Innovation
  Celebrity Cuisine 名人坊
  Lei Garden 利苑酒家 (旺角)
  Ming Court 名閣
  Pierre
  Shang Palace 香宮
  SPOON by Alain Ducasse
  Sun Tung Lok 新同楽
  Ye Shanghai (Kowloon)　夜上海 (九龍)
  
  まだミシュランのウェブ日本語版のニュースにアップされていません。
  アップされたら、改訂して、一つ星以下の情報も載せることにします。
  
  
  【関連クチコミ】
  
  ミシュランガイド香港マカオ2011
  http://4travel.jp/overseas/area/asia/hong_kong/hongkong/tips/10169325/
  香港料理大賞2011
  http://4travel.jp/overseas/area/asia/hong_kong/tips/10217032/
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  投稿日:2011/12/22

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