港島廳 Island Tang

1～2件（全2件中）

• たまにはゆっくり食事と雰囲気を楽しみたい方に

  • 3.5
  • 旅行時期：2012/07（約14年前）
  • 0

  by Queenbee さん（女性）

  香港 クチコミ：19件

  

  by Queenbeeさん（女性）

  香港 クチコミ：19件

  ２日前にメールで予約（英語）。
  ５分もしないうちに予約完了の返信がきたものの、当日行くと予約台帳に名前がない！！
  （な...  続きを読むんだったのか？！）
  料理、雰囲気、サービス、総合的には○ではないでしょうか。
  
  途中、オーナーらしき若い男性がカウンターで客を見ながら飲み物を飲んでいるところを見たが…まぁ、香港だし。
  
  客層は、日本人２組（４人家族+駐在らしき夫婦１組）と欧米系の母娘、香港在住男性２名と日本人と欧米男性のカップルの数組だけだったので、店内は静か。
  高級店だけあり、それなりの雰囲気はある。
  
  予約はきちんとした方がベスト。
  そしていつもはジーンズ・スニーカ/サンダルの人も、少しだけおしゃれして（ワンピースなど）スマートカジュアルな装いで来店してみてはいかがでしょうか。
  
  ２名で来店（特に女性）、人気の北京ダックをオーダーするつもりの方は、その他のメニューオーダーに注意してください。
  かなりの量になりますよ！  閉じる

  投稿日:2012/07/20

  2

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• スノッブな雰囲気で広東料理を満喫

  • 4.0
  • 旅行時期：2012/01（約14年前）
  • 0

  by スパイス さん（女性）

  香港 クチコミ：19件

  

  by スパイスさん（女性）

  香港 クチコミ：19件

  1年の計は元旦にあり。ディナーを外すわけにはいかないよね。
  ということで、日本からメールで予約し、準備万端で向かいました...  続きを読む。
  
  上海灘の創立者、David Tang氏がプロデュースするレストラン。
  センスのいいことったら。
  アールデコスタイルをベースにした品のいいインテリアに気分あがりまくり。
  場所はランドマークの隣。エルメスがメインテナントのギャレリア3階。
  
  まずは北京ダック。1羽いっちゃいます。
  スライスする前に「お客様こちらでよろしいですか？」と見せてくれます。
  広東式なので、皮だけでなく肉も来ます。
  甜麺醤、ネギ、きゅうりと一緒にピンに巻いてパクッ。
  ピンも上品なサイズで食べやすい。
  
  紅焼海虎翅。
  こちらの味付けは、高級店らしく繊細。
  ここ数年香港でも流行っているという少鹽少油（塩分＆油控えめ）なテイスト。
  
  海鮮を迷っていたら
  「海老はどうですか？チリソースは大丈夫ですか？」とサジェッションが。
  上湯で味付けされたKing Prawn、下にはフライされた蓮根が敷いてあって
  上品な辛さのチリソース。エビのぷりぷり感半端ない。
  おすすめありがとう！
  
  野菜は豆苗。さっぱり大蒜と塩でいためてもらう。
  炭水化物は、鮑のお粥と葱生姜チャーハンでシメ。
  
  おっとデザートも忘れちゃならないね。
  「デザートメニュー見せてください」と頼んだら、
  なんとこちらはネスプレッソのサーヴィスもあるんですね。
  楊枝甘露と蛋燵を注文。
  
  大満足でした。
  
  ちなみに、今年の元旦は系列店の九龍廳に行ったけど、
  雰囲気は完全にこちらの勝ちです。  閉じる

  投稿日:2013/03/14

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