ノブ ホノルル Nobu Honolulu

和食が食べたいときに行きました。東京にも出店しているノブです。カウンターには日本人らしき職人さんが数人立っています。アメリ...  続きを読むカスタイルの和食。味は全体的に濃いめ。お酒に合う料理です。穴子握りは1貫10ドルと高級寿司店なみ。ウニは時価。噂では日本の寿司よりはおいしくないらしいので、値段との兼ね合いから握りは頼みませんでした。銀だらの西京焼きと、アヒポキはおいしかったです。  閉じる

投稿日:2015/06/01

ハレクラニに宿泊していたので、ホテルから近い日本食レストランということで訪れました。

入ってすぐバーカウンターのようなも...  続きを読むのがあり、奥へ進むとテーブル席と寿司カウンターがあります。
お店自体は結構広いです。
カウンターは明るめですが、テーブル席の方は照明が薄暗くていい雰囲気です。


お刺身、銀ダラの西京焼、チキンの照り焼き、握り、細巻き、赤だしなどを注文しましたが、どれもとても美味しかったです。
ただ、日本で食べるよりは濃いめの味付けだと思いました。


数日前にまた別の日本食レストランを訪れてがっかりしていたので、nobuのお料理に感動しました。

ひとつひとつのお料理が結構大きいので、2人で分けるには多いかも。


お会計はチップを入れて1人あたり17000円程度でした。


ハワイを訪れる時は必ず行きたいレストランのひとつです。  閉じる

投稿日:2014/04/15

ミル貝は、今となっては貴重な部類に入り、寿司ネタの中で、高いランクに入ります。
前菜は、生牡蠣、クルマエビの揚げ、刺身の...  続きを読む盛り合わせ、ミル貝のお寿司、ワインとジントニック類です。これだけで、約、日本円で２万円位しました。
でも、ミル貝は、日本のと違って大きくて、シコシコして、とても美味しいので、必ず、食べます。生牡蠣も、ワイン等に合いますから、外せないです。ハレクラニから目の前なので、楽です。  閉じる

投稿日:2014/01/16

世界的に有名なNOBUレストランのワイキキ店です。毎年クリスマス休暇に来るオバマ大統領も訪れます。お料理はどれも値段が高い...  続きを読むですが暗くておしゃれなレストラン内はとってもいい雰囲気で、お料理はどれも美味しいです。滞在中何度も行けませんが行くと必ず行くレストランです。

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投稿日:2013/04/17

おっしゃれーです。
照明暗いし。

ハワイで日本食が食べたかったら行ってもいいかも。

でも日本食は日本で食べた...  続きを読む方がおいしいです。笑  閉じる

投稿日:2008/11/09

あの有名店、ＮＯＢＵに行ってみました。
なんだか、ＮＯＢＵがＯＰＥＮするにあたり、ホテルも新しくしました？って感じで、と...  続きを読むても未来的な感じ。
予約が取り難いって話で、カード会社のコンシェルジュを使ってみる。
ドレスコードは、ビジネスカジュアルです。っていわれたので、アロハを７０ドルで購入し、ワザワザいくと、
短パン、Ｇパン、Ｔシャツ、サンダル・・・
なんだか、何でも良いみたいです。

アラカルトは、高いですね。
お任せコースが、良いみたいです。
刺身は、カルパッチョ風、美味しかったのは、
イセエビのワサビソースくらいでしょうか？
ウニの天ぷらは、1皿に、シソに挟まれた１つだけ。あとは、野菜の天ぷらって・・ウニの天ぷらって名前になってません。
この時期なのに、マツタケくらい海外でも出してほしかったです。
料理のプレゼンテーションが、あまりなく、高い割りに驚きがなかったです。

最後に、漬物と味噌汁が出てきました。
日本人の感覚では、最後より、ライスが出てる時か、
最後の締めにライスと共に出して欲しいのですが、
その２品のみ。
しかもダシなど全く取ってないような、ホントに味噌をお湯で溶いたような味噌スープ。
漬物は、色鮮やかで美味しかったですね。

なんともコストパフォーマンスが悪いレストランでした。
でも、日本のＮＯＢＵは、良いのでしょうかね？
行ってみます。  閉じる

投稿日:2007/09/25