シンガポール ザム ザム Singapore Zam Zam Restaurant

お店はドアのないオープンな感じですが、店内はおじさんばかりで一人では少し入り辛かった。メニューは写真付きでわかりやすく、ア...  続きを読むラブ風のお好み焼きとライムジュースを注文しました。食べきれなかった分は若い店員さんがお持ち帰りにしてくれました。ライムジュースが薄かった。  閉じる

投稿日:2016/11/05

ローカルなふいん気の食堂です。

ムルタバ、美味しいですよ！スパイスたっぷりのオムレツのようなお好み焼きのような。
...  続きを読む量が多いからお腹すかせて行って下さいね。
味は辛いのが苦手な方にはちょっと辛いかなーと思います。

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投稿日:2016/05/14

シンガポール・ザム・ザムは、サルタン・モスク（スルタン・モスク）からだと、ノース・ブリッジ・ロードを隔ててすぐ裏手にあるム...  続きを読むスリム食堂。
黄色い看板やメニュー看板が盛大に出ていてすぐ目に留まります。
店内は食堂と言った雰囲気でお洒落ではありませんが、観光客にも慣れている親切なスタッフが、テキパキと席へと案内してくれます。
2階席もありますよ。

ムルタバ（アラブ風お好み焼き）やビリヤニ（インド風炊き込みご飯）で有名ですが、ほかにはカレー類、ナシ・ゴレン、ミー・ゴレンなども出しています。
メニュー看板は画像入りで、初めての人でも調理法や味の想像がしやすいのが親切。
先にお店の外に出ている看板を見て、何にしようか決めるといいですよ。

普通、ムルタバと言うと、中身はマトン、ビーフ、チキンが一般的。
ここでは鹿肉やイワシのムルタバも出しているのが珍しい。
ムルタバは、値段によるサイズが細かく設定されているので、注文する量に要注意。
例として、マトンのムルタバは、6，8，9，12，14，17シンガポール・ドルの設定。
一人なら、一番小さい6シンガポール・ドルのサイズを頼んでも食べきれない人がいるかも。
●注：　鹿肉のムルタバは、10，20シンガポール・ドルだけの設定。
ムルタバには、カレー・ソースと、キュウリにケチャップ風ソースをかけた付けあわせが一緒に出されます。

私は、まず、これまで別のお店でも食べてきたムルタバと比べてみたかったので、マトン・ムルタバをオーダー。
カリッ！モチッ！と焼かれた小麦粉の皮は食感良し。
でも、中身やカレー・ソースは大差なかったかな。普通においしいと言った印象。
次回は同行者連れで、鹿肉ムルタバなど、更にあれこれ試してみようと思います。
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投稿日:2016/02/28

サルタンモスクのすぐそば
アラブストリートのレストランを調べていて見つけました
黄色い看板が目印
ムルタバが有名みたいだっ...  続きを読むたので、イワシのムルタバを注文
飲み物はレモンティーを頼んだら、缶だった。。
リ○トンより甘くなく、飲みやすい。

ムルタバは皮は薄くて具がたっぷり入っていて美味～
付け合せのオクラカレーをかけると、またまた美味～
一番小さいサイズでも一人だと食べごたえあります。
ローカル感のあるお店ですが、店員さんもキビキビ働いていて、清潔です。
地元の方々はみなさんビリヤニを食べていたので、複数で行ったら色々頼んでシェアしてみるといいと思います。  閉じる

投稿日:2016/02/06

早くから開店しているので便利です。
ホテルがすぐお隣だったので、朝食に人気のムルタバをテイクアウトしました。
チキンと...  続きを読むマトンの２種類。
入口に店員さんが立っていて注文して代金もその場で支払います。
通りに面したところからムルタバを作る様子が見学できるので、
待っている間も退屈せず楽しめますよ。
子供と真剣に眺めていたら、どこからきたの～？と気軽に話しかけてくれました。
10分ほどで出来上がり、持ち帰ってホテルで食べました。
焼き立ては皮がもちもちふわふわカリカリです！！
マトンはあっさりした味付けでカレースープを付けてちょうど良い感じ
チキンはタンドリー味でそのままでも十分食べられるくらい味がしっかりしていて
どちらもとってもおいしかったです。
中身のお肉によって付け合せのカレースープの味も違いました。
子供がギリギリ食べられるかな・・・でもちょっと辛いかもという味です。
うちの子（小３）は大食いな方ですが、
それでも、二人でムルタバ（Sサイズ）１つ食べれば十分でした。
それくらい大きいです。
半分残して、その日のおやつにしました。
冷めても意外とおいしいです。
日本ではまず見かけないので、またシンガポールへ行ったら食べたいです。  閉じる

投稿日:2016/02/08

アラブストリートやサルタンモスクからすぐのところにあります。
チキンムルタバＳサイズ。二人でシェアしてもわりとお腹いっぱ...  続きを読むいです。
入るのに勇気がいる雰囲気ですが、メニューは見やすく、食事も飲み物も指差しで注文可能です。英語も通じます。カレーをつけてもつけなくても、どちらでもおいしいです。  閉じる

投稿日:2015/11/24

シンガポールのアラブ人街にいったら是非いってみてください。モスクの近くにあるこのお店は、シンガポール風お好み焼き的なB級グ...  続きを読むルメです。道に面した一回では作る過程がみられます。いろんな種類がありますがここはアラブ人街なのでマトンをチョイスしました。  閉じる

投稿日:2015/09/17

スルタンモスクのすぐ近くにあるこちらのお店。すぐ隣に泊まっていたこともあり、朝食で利用しました。
ムルタバというクレープ...  続きを読むのようなお好み焼きのようなものを食べました。
つけあわせの大きなキュウリがインパクトあって子どもが喜びました。
マトンにしましたがくせもなく食べやすかったです。
おまけ？のカレーも辛すぎず全体的に食べやすい味でした。  閉じる

投稿日:2017/10/26

イスラム風お好み焼き、ムルタバのお店。地球の歩き方の巻頭特集に載っています。アラブ・ストリートから少し外れたところ、スルタ...  続きを読むン・モスクの真裏です。私はホテルが近かったので、テイクアウトしてホテルで食べました。食べにくいですが味は上々で、さすが店内もマレー系の方で賑わっているだけのことはありました。日本人の口に合うと思います。  閉じる

投稿日:2015/08/02

ムルタバという、薄く延ばした生地に具を包み焼いたもので、イスラエル風お好み焼といった一種のパンケーキが有名ということで、頼...  続きを読むんでみました。パン生地にマトンや玉葱を入れて焼いてあるもので、香辛料がきいていて、けっこう美味しかったです。サルタン・モスクのすぐそばです。  閉じる

投稿日:2015/05/13

シンガポール到着早々にこちらで朝食をいただきました。

7時開店で7時過ぎに訪問、すでにお客さんが結構入っていて、相席...  続きを読むに。ロティ・プラタとミルクティーを頼んでる人がほとんど。

オーダーしたのはマトンのムルタバSサイズ。すぐに出てくるかと思ったら意外と待ちました。（恐らく先客が5人を超す大人数だったから）　厨房付近では店員さんがカレーソースを皿に入れたり、大量のミルクティーのグラスを運んでたり、なかなか忙しそうです。

見てると私のムルタバらしきものが厨房から登場、ハサミでカットされてからテーブルに運ばれてきます。このとき使用されたハサミが普通に厨房付近にぶら下げてあるやつで、布巾でさっとぬぐっただけ、みたいな衛生管理（笑）私はこういうの平気なので面白く見てたんですが、苦手な人は無理かもですね…。

よく写真で見るのはきゅうりにケチャップをかけたようなサラダが付いてたと思うんですが、なぜか今回は付属なし。他の人と比較しようにもムルタバ組が皆無なので無理だった（笑）

肝心の味は、想像の域を超えはしなかったけど、無難に美味しいです。生地が表面さくっとしつつ中はモチモチで食べ応えありました。具も結構多め。カレーソースにつけなくても十分美味しいです。でも量が多いので、途中で味を変えるという点ではカレーソースはかなり有効。

相席になった人は二人いて、二人ともロティ・プラタ食べてたんですが、一人目がちぎってはソースに付けて食べる、という方法だった一方で、二人目は最初に全部小さくちぎった上からカレーソースをかけて和えて食べてる、という違いがあり、実に些細なことですが興味深かったです。

食べ終えた後に店頭にて生地を丸めてる職人さんをしばし見学。生地にオイルを付けて、伸ばして広げて、折りたたむ、を繰り返し。なるほど、こうやってあのさっくりもっちり感ができるのだなー。しっかしすごいオイル。食べる前に見なくて良かったかもしれない（笑）  閉じる

投稿日:2015/01/18

アラブ街で休憩と軽食をかねてこちらのお店に。ガイドブックにザムザムとヴィクトリーが掲載されており、お店も隣りどおしで、なん...  続きを読むとなくザムザムに入りました。一階は埋まっていたので二階に通されました。雑多な食堂という感じですが、のんびり休憩するには良かったです。ムルタバを初めて食べてみたくて、頼みましたがカレー味の軽めのお好み焼き的なものでした。マトン5ドル、ライムジュース2.3ドルでした。  閉じる

投稿日:2015/03/06

アラブストリートのサルタン・モスクにあるレストランです。
アラビア風お好み焼きをカレーを付けて食べる料理が「ムルタバ」で...  続きを読むす。
シンガポールに行くと必ず、お店によって、「ムルタバ」を食べます。
ちょっと入りにくいですが、一度食べと病み付きになります。  閉じる

投稿日:2016/07/25

2014年９月、土曜午前11時少し前に利用。数年前に来たときは１階奥の席でしたが、今回はもう混み始めていたからか２階を案内...  続きを読むされました。席にまだ余裕はあったけれど相席に。店員の数は少なくはないですが、忙しそうでなかなかオーダーを取ってもらえず・・・
１人だったので、チキンマルタバのＳサイズを注文。女子１人には十分なサイズ。一緒に出されるカレーはつけてもつけなくても。付け合わせのキュウリにかかっていたソースは甘めで私は少し苦手でした。
飲み物は頼まずマルタバだけでＳ＄６．円安のため、600円弱くらい？
前回もそうでしたが、周囲の地元の方たちはマルタバよりカレーを数人でシェアして食されてました。  閉じる

投稿日:2014/09/22

ムルタバが有名なお店。とても活気がありました。
日本のガイドブックに載っているので、外国人観光客が多いのかと思いきや、現...  続きを読む地の方ばかり。人気店らしくスタッフの人数がやたら多かったです。
味はカレーソースが日本人の好きなカレーの味で美味しかったです。
しかし思い切ってマトンのムルタバにしたのが失敗。
マトンの臭いがカレーよりきつかったです。
チキンがおすすめです。  閉じる

投稿日:2014/07/12

アラブストリートに近く、とても繁盛している。

店頭に立つとすぐ２階に案内してくれた。

ムルタバ等の料理は写真入...  続きを読むりメニューで
すぐ注文できたが、飲み物は店内の看板を
デジカメで撮って指差し注文した。

同時に頼んだマサラカレーとともにとてもおいしく
スモールサイズでも十分の量だった。

交通の便もよくまた行きたい店だ。  閉じる

投稿日:2015/08/31

いろんなガイドブックで紹介されているシンガポール・ザム・ザム 。

一人で訪れましたが、慣れた感じで２階の席を案内され...  続きを読むました。

周りはあまり観光客っぽい人はおらず、地元の人でいっぱいで、中には一人で訪れている人もいて、入りやすい雰囲気でした。

もちろんムルタバを注文し、サイズを聞かれたのでスモールを注文しましたが、それでもかなりのボリュームがありました。
結構辛いので、飲み物も注文した方がいいかもです。  閉じる

投稿日:2014/04/26

アラブストリートにあるお店。スルタン・モスクのすぐ近くです。
観光客も地元のアラブ系やインド系らしき人など、非常に活気の...  続きを読むある店でした。
チキンのビリヤニを注文。そこそこ美味しいですが、量が多くて食べきれず。
タイミングによりますが、炊き立てならもう少し美味しかったかも。
ムルタバも注文しようかなと思っていましたが、さすがにおなかいっぱいで
諦めました（持ち帰りも可能ですが）。日本ではアラブ料理を食べられる
お店自体が少ないので、値段も高くないですし、また行ってみたいと思います。  閉じる

投稿日:2015/10/21

いつも遅めの昼食として利用しています。道路に面しているので、お店探しに迷うこともないと思います。（目の前が有名なモスクです...  続きを読む）道端から作っているところがガラス張りで見えるので、面白いです。注文を待っている間、キュウリとケチャップが出てきます。ムルタバは2人で1つくらいがちょうどいいと思います。ひき肉が入っているので、結構お腹にきます。持ち帰ることもできるようですよ。それと、飲み物はコーラやジュースではなく、是非ミルクティーにしてください。ちょい辛くなってきた口の中に甘くしみわたります。  閉じる

投稿日:2013/10/27

ムルタバとブリヤー二が美味しいと聞いて行きました。ブリヤーニはホーカーで食べられるくらいのもので普通でした。ムルタバはチキ...  続きを読むンがおいしかったです。夕方にいくとかなり混んでおり、2人でいくと相席になることもあるでしょう。一品料理にある野菜カレーが１ドル２０で安くとても美味しかったです。それだけはもう一度食べたいと思うくらいのものです。甘い珈琲と一緒に食べるとナオよし。  閉じる

投稿日:2013/10/18