マドリードおすすめのコース料理レストラン

回答日：2025-08-27

Ayaka F さん

ソフィア王妃芸術センター周辺は、美術館やアトーチャ駅に近く、カジュアル〜ミドルレンジの飲食店が多く集まるエリアです。一方で、本格的なメニューを提供する高級店は、やや離れた場所に集中しています。

ソフィア王妃芸術センターから徒歩10分圏内には、以下のレストランがあります。いずれも魅力的な店ですが、前述の高級店と比較すると、多少ランクが下がる点にはご注意ください。

・TriCiclo Restaurant
季節の食材にペルーや日本の要素を融合させた、創作地中海料理のレストランです。ミシュランガイド掲載店ですが、星は獲得していません。
テイスティングメニュー：メイン9品＋デザート2品 88ユーロ
日曜は定休日、夜は20:00オープン
https://www.restaurantetriciclo.com/en/
https://maps.app.goo.gl/V9Mmjm4ZmSx4UKmu7

・Uskar Restaurante
スペイン南部の伝統とスパイスを活かし、モロッコやアンダルシアの影響を受けた創作地中海料理を提供するレストランです。ミシュランガイドには掲載されていません。
テイスティングメニューはなく通常のコースメニューで、季節の前菜3品、魚料理と肉料理、デザートで50ユーロです。30ユーロの追加でワインペアリングが可能です。
月曜・火曜は定休日、日曜はランチのみ、夜は20:15オープン
https://restauranteuskar.com/
https://maps.app.goo.gl/Ym5S2s9ZHhZif2tv5

回答日：2025-08-25

Ayaka Fさん

　記念日のご旅行、お祝い申し上げます。

　Restaurante La Catedralと言う名のレストランをおすすめします。マドリードに行くたびに必ず立ち寄ります。雰囲気がとってもいいです。内装に重厚感があり、ムーディーでかつカジュアルな雰囲気が大好きです。お料理は、お肉やシーフードいずれも美味しくて、リーズナブルです。150ユーロくらいでお二人でコース料理に普通のボトルワインが注文できると思います。
場所は、Cra de S. Jerónimo, 16, Centro, 28014 Madridマドリードのプエルタ・デル・ソル（Sol駅地上）からカーレラ・デ・サン・ヘロニモ通りを東に2、3分（200メートルちょっと）歩くと右手です。
　旅行記はこちらです。

https://4travel.jp/travelogue/11987222

https://4travel.jp/travelogue/11834874

回答日：2025-08-24

madridsecreto.co
20 menús degustación que verdaderamente merecen la pena
のお試しメニュー（適切な訳がないので、meanyanさんの説明を参考に）が出ています。

スペインまで行って日本食はないでしょうが、以前は「真っ当な日本食を食べるのならパリに行くしかない」と言われていたのが様変わりで、この中にも日本食が含まれています。予算オーバーもありますが、ほとんどが範囲内です。

少し古いが、
www.guiarepsol.com
Restaurantes con menú degustación en Madrid
Menús perfectos para celebrar

私もアルコール（ワイン）の分を加味しての攻防戦なのか否かが不明ですが。上記ならワイン込みでもなんとかなるでしょう。

あえてミシュラン星付きを希望されているので、ミシュラン星付きの意味はご理解されているとは思いますが、強いて言えば「奇を衒う」ことで星を獲得している傾向は否めないと思っています。勿論、正統派料理を追求している店もありますが。このため、今の時代、店の中では「撮影大会」になっているところも少なくないのが現状です。それでも、新しい調理法を探求した結果なら良いし、見栄えも大切でしょう。特に記念日なら。

後はアクセスですが、郊外でも良いのでしょうか。その場合はアルコールは飲めない可能が出てきます。

DiverXOはThe World's 50 Best Restaurants 2025に4位獲得の店です。2位がバスクの店なので、スペインの力量は大したものです。この店だと、
LA COCINA DE
LOS CERDOS VOLADORES
Menú – 450€ p.p
MARIDAJE
Eruciforme – 300€ p.p
Crisálida – 600€ p.p
Danaux Plexippus – 900€ p.p
Metamorfosis (sin alcohol) – 250€ p.p
ですが、これも考え方次第でしょう。

回答日：2025-08-24

Ayaka F さん

マドリードでのコース料理楽しみですね。

ただ、ミシュランの星付きとなると、どうしても価格が高くなってしまうのが難点です。しかし、星付きでなくても素晴らしいレストランはたくさんあります。

ご予算は150ユーロ前後とのことですが、ヨーロッパのレストランで予算を考える際には、ワインの価格をどうするかという問題があります。フランス式の考え方では、コース料理と同じ価格帯のワインを選ぶのが自然な印象とされており、たとえばコースが150ユーロであれば、ワインも150ユーロ前後のボトルを選ぶのが一般的な目安です。

とはいえ、高級レストランだからといって、必ずしも高級ワインを注文しなければならないという決まりはありません。安価なハウスワインや、ボトルではなくグラスでの注文でもまったく問題ありません。また、アルコールが苦手な方は、ソフトドリンクやミネラルウォーターの注文でも大丈夫です。スペインでは食事の楽しみ方は人それぞれで、アルコールを飲まないことに対して気まずさを感じる必要はまったくありません。ただし、ドリンクを何も注文しないのはマナー違反とされるため、必ず何かしら注文するようにしましょう。

ミネラルウォーターには、ガス入りとガスなしの2種類があります。ガス入りは味のないサイダーのような感覚で、初めは飲みにくく感じるかもしれませんが、慣れると料理との相性が良く、ガスなしでは物足りなくなるほどです。

コース料理を注文するのであれば、テイスティングメニュー（Tasting Menu）がおすすめです。これは、シェフが厳選した複数の小皿料理を順番に提供するコース形式で、前菜からデザートまで10品前後の料理が楽しめる、日本の懐石料理のようなスタイルです。特にスペインでは、このテイスティングメニューが進化・洗練されていることで知られています。欠点としては、通常のコース料理が1.5〜2時間程度であるのに対し、テイスティングメニューは2〜3時間と長めになる点です。日本では、早く提供するのがサービスの一つですが、ヨーロッパでは時間を掛けるのが良いサービスとされるので、ここは諦めるしかないでしょう（笑）また、スペインではレストランのディナー営業が20時以降に始まるため、時間に余裕を持つことも必要です。

前置きが長くなりましたが、条件に合うレストランをいくつかご紹介します。

・La Tasquita de Enfrente
スペイン産の高品質な食材を使い、伝統とモダンを融合させた料理が魅力。グラン・ビアの裏通りにある隠れ家的な空間で、落ち着いた雰囲気です。ミシュランガイドに掲載されていますが、星は獲得していません。
テイスティングメニュー：9品 110ユーロ、11品 150ユーロ
日曜・月曜は定休日、夜は20:30オープン
https://latasquitadeenfrente.com/
https://maps.app.goo.gl/EeREwMKd4DMYYcKF9

・A'Barra
ミシュラン1つ星レストラン。スペイン産の最高級食材を使った繊細な料理が特徴で、内装は上質な木材を多用したモダンで落ち着いたデザインです。
テイスティングメニュー：18品 165ユーロ
日曜・月曜は定休日、夜は19:00オープン
https://restauranteabarra.com/en/
https://maps.app.goo.gl/pr77NjoHKccVYiMr5

・Saddle
ミシュラン1つ星レストラン。伝統的なヨーロッパ料理をベースに、繊細な技術と素材への敬意が感じられる構成です。
テイスティングメニュー：9品 185ユーロ
日曜は定休日、夜は20:00オープン
https://saddle-madrid.com/en/
https://maps.app.goo.gl/QKwg9bvxteZuVXmx5