飲料・食事の注意点

回答日：2018-12-02

私は、タイとベトナムに毎年複数回行っています。
タイではよく下痢しますが、ベトナムでお腹を壊したことはありません。
お腹壊したところで、命にかかわるようなことはまずありませんし、地元の人は毎日食べているものでしょうから。
あまり気にすると、美味しいものを食べ損ねます。
楽しんでください。

回答日：2018-11-27

こんにちは
1、まさしく、え？と思ったのは現地の人が
スプーン、フォークその他諸々を
いちいち、持参したウエットティッシュで拭きあげていたことです
もちろん、フォーの名店でもハーブ等の薬味野菜を
一枚一枚拭いてたんです。
確かに、その野菜達はほぼ泥水のポリバケツに入れてあって。。。
あと、昼間はニワトリとか放し飼いで、ネズミの死骸が
転がっていたところに屋台が出てて地べたに食材置いて
調理していたのを見て、こりゃダメだと思いましたね

ホテルでは歯磨きコップすら信用せずに、毎度ペットボトルのお水を
そのまま使いました
ビールやコーラなどを購入しても飲み口は都度拭いてから飲みました
生エビは絶対やめた方がいいです。
正直、下痢したら病院行くしかないですよ
脱水は何より恐いので

回答日：2018-11-27

ベトナムには、ホーチミン、ハノイ、その他もろもろ30回程行っています。
でも、下痢で苦しんだ経験はありません。

私も最初は注意していましたが、気にし出したら、切りがないですよ。。。

高級ホテル、高級レストランだって、仕入先の肉は、温度管理されていない蝿のたかっていた肉かもしれません(いや、絶対そうです)。。。でもその日に潰した家畜の肉で新鮮です。
火の通っていない野菜、香菜はどんな水でどれだけ洗ったかもわかりません。
厨房がどれほど清潔かなんてわかりません。
オープンキッチン、屋台では、ちゃんと衛生手袋を使って調理しているかわかりますが、厨房では何が行われているのかなんてわかりません。。。

気になるのなら、火の通っていないものは食べないですが、
いろんな料理に付いて来るテンコ盛り葉っぱ、香草、バインミーなどなどを食べられません。。。
ベトナム料理を楽しめませんねぇ。。。

気休めは、
当たり前ながら、食べる前に自分の手を消毒する。
出された箸、コップ、取り皿を使う前にティッシュペーパーで綺麗に拭き取る(中国人方式)
ぐらいです。。。

後は、インシャラー 神の思し召しを、です。。。
日本だって、O-157などで死ぬ不幸な人もいるのです。。。


海外では、一度だけ、ラオスで酷い下痢になったことがあります。
現地の薬局で薬を調達しましたが、あっという間に治りました(^_^)///


今ハノイは、炎天下ではない、過ごしやすい、食中毒も少ないであろう気候だと思います。

そんなに気にしないで、ベトナム料理を楽しむのが一番です。

回答日：2018-11-27

南風さん、はじめまして。
kamaと申します。

４年前に読売旅行のツアーでホーチミンに行きました。
ホテルの朝食で生野菜も頂きましたが、全然平気。
丈夫なお腹なのかもしれませんが、
同行した友人もなんとも無かったので、
それほど気にしなくても・・・と思ってしまいしました。

ただ、ベンタイン市場に行った時に、
ガイドさんが「屋台や市場のご飯は食べちゃダメ。
　買うとしても丸のままのフルーツだけにして」と
注意してました。

デパートの下のフードコートは比較的安全かもしれません。
チェーン店と思われる「フォー２４」のライムジュースも氷入りでしたし、
ハイランドコーヒーで頂いた氷入りのコーヒーも大丈夫でした。
https://4travel.jp/travelogue/10922409

でも、ご心配でしたらペットボトルや缶入りの飲料、
なるべく火が通ったものを召し上がって下さいね。
楽しいご旅行になりますように！

【参考URL】https://4travel.jp/travelogue/10920801

回答日：2018-11-27

南風さん　こんにちは

ベトナムは数回の経験あります。
１．バインミーの屋台などは不衛生なお店も結構あります。市場も虫が飛んでいたりします。
２．ホーチミンで軽い下痢になりました。原因として思い当たるのは生野菜
１回目は日本食レストランのキャベツの千切り２回目はナイトクルーズのサラダもしくはきゅうりのジュースとその中の氷
３．私は夕食だったし軽かったのでホテルに戻って夜トイレに複数回行っただけで済みました。

現地ガイドさんのアドバイスは屋台やローカルなお店では水・氷は絶対取ってはいけない。現地の人間は大丈夫でも日本人には免疫が無いのでお腹を壊すと言われました。
しかし、ホテル（３★以上）の生野菜や氷で当たったことは１回も無いですし、ホテルで貰った氷でアイスコーヒー作って水筒に入れて観光しています。家人は出張でよくにベトナムに行きますが当たったことは有りません。個人的見解ですが体力的に疲れがたまっているときは下痢になりやすいでしょうしベトナムでの食べ物が絶対に原因とは決めつけられないですよね。気にしすぎて旅行が楽しめないより下痢止めのお薬持参で行かれればいいのではないでしょうか。暑い国ですし水分補給は欠かせませんのでペットボトルのお水は必須ですね。皆さんが書かれている通り水と氷には気を付けてベトナムを楽しんで来てください

【参考URL】https://4travel.jp/travelogue/10807029

回答日：2018-11-27

旅の基本
氷と、生野菜は、食べない
なるべく、熱の通ったものを食する
屋台のカットフルーツは、食べない。
除菌ウェットティッシュで、はし、スプーン等拭いてから使用する
Macケンタの氷は、一応信用かな
どうでしょう
下痢は、菌の排斥ですから、下痢止めより、
医者に行くことですね

回答日：2018-11-27

ベトナムは、一度だけですがハノイ・ハロン湾クルーズツアーに参加しました。
食事付きのツアーだったので、みなさん同じようなものを口にされていたのですがあたってしまった方がおひとりいたようです（一番若かった）。また、現地のガイドさんも屋台であたったことがあるよ、とおっしゃっていました。

ただこの時、帰国後しばらくの期間、質が変わったというか腹痛がないのにゆるめになりました。別の時期にベトナムに行った友人も同じ状況になったようです。

食べたもの
朝はホテルのビュッフェ(生野菜やフルーツあり）、昼と夜はレストラン、ハロン湾クルーズの時は船で魚介を選んで調理してもらうメニューもあり。最終日は出発までの時間に、コーヒーショップでアイスのベトナムコーヒー（氷入り）。

結果、何がダメとはっきり言えるものがないので気になるものは口にしない、程度でいいのかな、と思いました。

気にしすぎず楽しんできてください。

回答日：2018-11-27

南風さん、ベトナム訪問いいですね。

1.ホーチミンの強引なココナッツジュース売りには、閉口しました。

2.わたしは三度ほど訪問しましたが、下痢とかはありませんでした。
比較的高級店（値段は安い）を利用したためかもしれません。

3.やはり、下痢止めはどこに行くにしても持参必須です。

少々前ですが、飲食関係も記載していますので、ブログを参考にしてください。
ベトナム、楽しんできてください。

ホーチミン
https://4travel.jp/travelogue/10800523
ハノイ
https://4travel.jp/travelogue/11054069

回答日：2018-11-27

下痢にはコカコーラが効きます。
愛知学院大学教授の守　誠という人が書いていたのですが、イスラエルで人に勧められてコカコーラを飲んだところ何日間も続いたしつこい下痢がピタッと止まったそうです。
この先生は半信半疑だったのですが後に毎日新聞エルサレム支局の海保真人支局長に「私も下痢気味のときには、コカコーラを飲むんですよ」と言われて驚いたそうです。（サンデー毎日　2000.5.7-14号）
私はその記事を読んで以来、コカコーラのおかげで旅先で下痢に悩まされたことが一度もありません。
下痢が通過儀礼と言われるインドでもです。
べトナムは2回行きましたがもちろん下痢は一度もありません。
コーラは他にもありますがコカコーラでないと駄目だそうです。