シュパーゲル料理の美味しいお店を教えて下さい。
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シュパーゲル料理の美味しいお店を教えて下さい。
- 投稿日：2015-04-12
- 回答：5件
締切済
５月初旬に一人旅でフランクフルト、ドレスデンを訪れます。
この時期にしか味わえない旬のシュパーゲルが、賞味出来るのを楽しみにしています。
そこで現地でおススメの「１人でも気軽に入れるシュパーゲル料理の美味しいお店」をご紹介下さい！
よろしくお願いします(^^)/
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ＭＯＭＯさん
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回答 5件
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回答日：2015-04-17
こんにちは。
アスパラは淡白でこれっといったインパクトがないため
あまりお店による大きな差は無いと思います。
お値段の割りに付け合せはジャガイモなどが多く、あまり食べた気がしない料理というか。。。
一度食べると大体わかります。
お礼
ご回答ありがとうございます。
参考にさせて頂きます。（by ＭＯＭＯさん）0 票
purupuruさん
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回答日：2015-04-15
蛇足です。
”オランジーヌソース”と書きましたが、オランディーヌまたはオランデーヌと表記する方が良かったのかも知れませんね。オレンジが使われているのではなく、オランダのソースと言う意味の様です。卵黄をベースとするソースで、スーパーなどで普通に売られています。自分でも作れないことは無いでしょうが、ドイツなどの玉子はサルモネラ菌の可能性があるので生では食べません。また、アスパラも日本に持ち帰るのは野菜や果物の持込の規制に触れると思うので、あちらで楽しんできたいと思っています。
重ねて失礼いたしました。お礼
ko-nomoriさん、ご説明頂きありがとうございます。
勉強になりました。
規制に触れないように、美味しく頂いて楽しんで来ま?す！（by ＭＯＭＯさん）1 票
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回答日：2015-04-15
シュパーゲル、楽しみですね。
どちらかと言うと南の方が産地の様なので、フランクフルト周辺の方が良さそうに思います。ただ、お店で出るものはどこもクタクタに茹でられていてソースが違う程度ですね。
わたしはもう少し硬めの茹で方が好みなので、よく屋台などで買ってきて自分たちで茹でて食べたりもしています。1Kgあたり数ユーロから10ユーロくらいなので、本当に思いっ切り食べられます。ポット、大き目のマグカップ、塩、醤油などが必需品になっていて、あとはスーパーでオランジーヌソースなどを買ってきて楽しんでいます。
良いお店が見つかるといいですね。お礼
こんばんはko-nomoriさん、ご回答ありがとうございます！
今回はプラハからの移動で短時間ですが、フランクフルトに滞在します。
帰国日に買って日本へ持って帰る？！・・と言う手もありですよね（笑）
オランジーヌソースとは？オレンジベースのソースでしょうか？
ぜひ賞味したいものです。
楽しみが増えました(^^)/（by ＭＯＭＯさん）2 票
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回答日：2015-04-12
ＭＯＭＯさん 今晩は
samuと申します。
私はフランクフルト市内に行ったことは無いのですが
ケルン等では店の前に時期になると
シュパーゲルの表示が出ますので、参考にして下さい。
ドイツ産は少し高めですが、香り味とも一押しです。
楽しい旅行を。お礼
samuさん、こんばんは。
はい(^^)/
香りと味を楽しんで来ます。
ご回答、ありがとうございました。（by ＭＯＭＯさん）1 票
samuさん
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回答日：2015-04-12
ＭＯＭＯさん
初めまして。
5月でしたら季節中ですから、どの店でもまず食べられるでしょう。
私の経験では看板にSpargelシュパーゲル（白アスパラ）料理とあれば、店に依っての味の差はあまりないと思います。
値段は旬なものですから、通常の料理よりは高めです。
たとえば、Ratskeller ラーツケラー（市庁舎の地下などにあるレストラン）は気軽に、美味しく食べられます。
ご参考までに：
≪ドイツの春には欠かせないのがSpargelシュパーゲル（白アスパラ）料理≫
http://4travel.jp/travelogue/10879075
jijidaruma
【参考URL】http://4travel.jp/travelogue/10879075
お礼
jijidarumaさん、初めまして(^^♪
ご回答ありがとうございます。
旅行記拝見しました。
シュパーゲルの美味しさが湧き出ていましたね。
シュパーゲル料理が、ますます楽しみになりました！
ご参考にさせて頂きます。
（by ＭＯＭＯさん）3 票
