Charming local cafe famous for its soft soufflés and calm atmosphere

4.5
旅行時期：2025/09（約7ヶ月前）

by Cyberさん（男性）

丹波篠山クチコミ：3件

爽やかな水色の外壁・内壁が印象的な、街中のおしゃれなカフェです。その外観や内装からややガーリーなカフェ、という印象を受けますが、派手さや華美な装飾はほとんど無く、一部の席に設えられているクッションがいい感じにカフェの雰囲気のアクセントとなっています。一方、ソファ席はやや座面の高さが低く、座面のクッションはふかふかしていて座り心地はいい一方、腰を痛めている人は避けた方がいいかもしれません。
このカフェのイチオシが、ココット型のスフレです。外側は程よくサクサクした食感ですが、内側は一般的なスフレよりもとろけるような柔らかさで、甘さも控えめでクリームなどのトッピングにも非常にマッチし、最後まで美味しくいただけると思います。一方でスフレは熱々の状態で給仕されるため、猫舌の人はやや注意が必要です。トッピングにはイチゴジャムやキャラメルソースといった定番のものもありますが、丹羽の黒豆といったこの地域の特産の農産物が使用されているものもあり、それはスフレ以外の料理にも反映されています。いずれの料理も丁寧に拵えられており、最後まで美味しくいただけると思います。
私が利用した時には老夫婦が注文・調理・給仕・会計を遣り繰りしていました。空いている時間帯であっても注文から給仕までやや時間を要します。とは言え接客は朴訥としていながらも丁寧で好印象でした。
このカフェを車で訪問する場合は要注意です。駐車場のサインはあるものの、実際は1〜2台程度しかスペースが無く、しかもあたかも私有地内（民家の玄関先）に設えられたかのうような駐車スペースです。色々な意味で利用しづらいと感じるかもしれません。他の規模の大きめの駐車スペースに停めてから利用した方がいいかもしれません。加えて、出入口の扉は手動開閉式であるため、車椅子等の障碍を持つ方はやや利用しづらいと感じるかもしれません。

This stylish cafe stands out in town for its refreshing light-blue exterior and interior walls. From the outside and at first glance, it may appear somewhat "girly", but the décor is actually quite restrained, with little flashy ornamentation. Cushions placed on some seats provide subtle accents that enhance the cafe's atmosphere. The sofa seating is comfortable thanks to its soft cushions, but the seat height is rather low; people with lower-back problems may want to avoid those seats.
The cafe's signature item is its cocotte-style soufflé. The outside has a pleasantly crisp texture, while the inside is even softer and more melt-in-the-mouth than typical soufflés. The sweetness is moderate, which pairs very well with toppings such as cream. Because of this balance, the dessert remains enjoyable to the very last bite. However, the soufflé is served piping hot, so visitors who are sensitive to hot food should be careful. Standard toppings like strawberry jam and caramel sauce are available, but some options use local agricultural products such as Tamba black soybeans, a regional specialty. This use of local ingredients is also reflected in other dishes on the menu. Overall, the food is carefully prepared and consistently satisfying.
When I visited, an elderly couple appeared to be handling everything - from taking orders and cooking to serving and payment. Even during quieter hours, it may take a little time between placing an order and receiving your food. That said, their service was modest yet polite, leaving a positive impression.
Visitors arriving by car should be aware of the parking situation. Although there is a sign indicating parking, the actual space only accommodates about one or two cars, and it almost looks as if the spaces are located within a private residential area. For various reasons, it may feel somewhat difficult to use. It may be easier to park in a larger nearby parking area and walk to the café instead. In addition, the entrance door must be opened manually, which may make access somewhat inconvenient for visitors using wheelchairs or other mobility aids.