地元客に人気の名店です！　～　泰勝軒

3.5
旅行時期：2025/02（約12ヶ月前）

日田クチコミ：14件

日田のＢ級グルメである日田焼きそばの名店「泰勝軒」でお昼をいただきました。実は９年前にも訪れた事があり二度目です。
その時の印象が良かったので今回もお邪魔しましたが、出来れば他の店と思い事前に観光案内所で伺いましたら想夫恋三本松店（想夫恋創業地元本店）を薦められましたのですが、余りにも観光客で有名な店舗なので外して、以前伺った泰勝軒に決めました。

外観も店内も変わりなく昔ながらの店でお婆ちゃんもご健在で何よりでした。が耳が少し遠く成ったかも知れませんね？…。そう言えばご主人はみなかったですが？…。

ここの看板メニューは元々豚骨ラーメンと地鶏のタタキですが、現在は大半がひた焼きそばに成ってしまったとか？…、なのでメニューを見てもひた焼きそば・ラーメン・チャンポン・地鶏のタタキしかありません。

で地鶏のタタキも迷ったのですがやはりひた焼きそばをいただくことにしました。豚肉ともやしを炒めて丁寧に時間をかけて麺がパリパリに成るまで焼いてソースを絡めて完成です。
一般的なソース味では無く、醤油味（オイスターソース？）に近いような味付けが特徴です。
確かに良く焼いてあるので食感が好いのですが、個人的には普通の柔らかい方が好みですが、この食感と味だけはひた焼きそばでけなので美味しくいただきました。
￥７５０と価格も値上がりしましたが他の店と比べればリーズナブルに抑えてます（前回時は￥６５０なので￥１００鹿値上げしてない？）。ゆえに余り観光客が押し寄せて欲しくない名店です。