北見を堪能できる名物塩焼きそば

5.0
旅行時期：2024/09（約1年前）

北見クチコミ：9件

JR北見駅から徒歩5分くらい。北見の中心部の商店街のビアゾンホテルの1階にある中華料理店。ホテル側から入ろうとすると小さな看板しかないのでわからないこともあり。北見では接待に使われることも多いようで、個室も完備。しかし、ランチはリーズナブルに楽しめます。ちなみに北見市内の商店街、人通りが少ないのですが、このお店だけ繁盛していました。
今回は北見の新たな名物として2006年あたりから北見市内20店舗で提供されている「北見塩焼きそば」を食べにこちらへ。人気ナンバーワンメニューという「あんかけ焼きそば」も気になるのですが、今回は初志貫徹にて。「北見塩焼きそば」は、北見玉ねぎとオホーツク産のホタテ、さらに旬の地域食材を特製塩だれで炒めたご当地やきそばで、熱々の鉄板に盛りつけられた塩やきそばに、仕上げにホタテの旨味が凝縮されただし汁をかけて食べるというもの。旨味が凝縮されていて、味は濃厚ながらもくどくなく、美味。味変で山わさびをつけると、まだ美味。まさに北見を堪能できる味でした。