ネーミングで何となくお店に入りたいという衝動にかられました。さすがにザボンは入っていませんでしたが7種類もの具材の盛り沢山のラーメンでした。

3.5
旅行時期：2023/01（約3年前）

by Lily-junjunさん（男性）

鹿児島市クチコミ：17件

7種類もの具材の盛り沢山のラーメンでした。"
鹿児島の旅行もあとは残すところ数時間余りとなりました。鹿児島空港への空港バスの待ち時間が若干あり「ざほんラーメン」という聞いたことのない名前のラーメンの看板があったので、少し小腹も空いたし、興味津々で、家内と相談し、どんなものなのか食べてみようということでお店に入りました。「ざほんラーメン」は、鹿児島県内に7店舗を展開している地元でも人気のある老舗のラーメン店だそうです。その歴史をたどってみると、当初は、「西鹿児島駅構内食堂」として営業していたそうです。店に入店した時にカウンターの左上に「西鹿児島駅構内食堂」という文字が書かれていました。これってラーメン専門店でなく定食屋かと思いました。しかし、ルーツをたどると「西鹿児島駅構内食堂」と書かれている意味が理解できました。
「ざほんラーメン」は、フルーツの「ざほん」が入っているのではなく、あっさり風味のとんこつスープに、チャーシューやキャベツ、もやしなど7種類もの具材が盛られたボリューム満点のラーメンでした。私は、「ざほんラーメン」を頼みました。女性にはうれしいハーフサイズがあったので、家内はハーフサイズの「ざほんラーメン」とそれから鹿児島黒豚を使ったシンプルな味わいの手づくり餃子を1枚注文し、家内とシェアすることにしました。注文をしたら、オーダーを取りに来た女性が「ざほんラーメンと餃子」のセットにした方が安いと言われたのでそうすることにしました。何と親切な店員さんでしょうか。
最初に、大根の酢漬けの漬物が小皿で出てきました。これもあっさりとして大根の味そのものが活かされていました。もしかしたら桜島大根ですかね。また、この漬物は途中の箸休めとして大活躍です。そうこうするうちに「ざほんラーメン」が到着しました。運んできた店員さんが、「ざほんラーメン」の美味しい食べ方を説明してくれました。その美味しい食べ方は、どんぶりのそこに旨みを濃縮した特製のタレがあるので、豚骨スープとよくかき混ぜて食べるのがコツだそうです。でもここの豚骨スープがどんな味か試してみたかったので一口目はかき混ぜずにスープを飲んでみました。豚骨特有のこってり感ではなく、あっさり風味の喉をスーッと通るとんこつスープでした。のど越しがいいと言ったら変な感じですが、まさにその感覚です。
それからかき混ぜて飲むと全く別物のスープの味になりました。東京ではラーメンにキャベツは入っているということはほとんど聞きませんが、「ざほんラーメン」には入っていてちゃんぽんのような感じもしました。いずれにせよ昔の支那蕎麦のような感じで、懐かしく美味しくいただきました。それと餃子は豚肉感が多めで、ジューシーでした。

01_【の一口メモ】
⑴　住所…〒890-0053 鹿児島県鹿児島市中央町１丁目１－１グルメ横丁　電話：099-255-9395
⑵　営業時間…10:00~20:50
⑶　休業日…年中無休