老若男女問わず万人受けの味　～　テンホウ塩尻店

2.5
旅行時期：2023/06（約3年前）

木曽・塩尻クチコミ：15件

夕食は信州割ＳＰＥＣＩＡＬ割・地域応援クーポンが利用出来る範囲で探したので地元長野県内でチェーン展開をするラーメン屋「テンホウ塩尻店」でいただきました。

以前からＴＶなどで絶大なる人気店との噂やクチコミを聞いていたので楽しみにしてやって来ました。

宿から一番近くて判り易いと言うことで塩尻店に成りましたが、店舗自体がコンパクトなカナデイアン風の小屋で年季も相当入ってる印象を受けました。

ラーメン屋と言うことでメニューを見ればラーメンの種類が豊富です～、タンメン・醤油・味噌・豚骨・四川と様々な味付けに具材トッピングも多くてこれは何のこっちゃ？…、と突っ込みたくなるようでしかも単価が￥１０００前後と内容からは意外に高過ぎです？…。

やはりここはスタンダードに一番人気のあっさり醤油ベース定番ラーメン！の餃子セット￥７５０にしました。
スープは予想以上に万人受けを狙ったような不味くも無く旨くもない特徴が無い味…、縮れ麺も腰が無いインスタントのような柔らかい食感で具材も含めてがっかりでした。

餃子は６個ですがラーメン同様に旨いとは言えませんね？…、県内で本当に人気を誇るチェーン店とは疑いたくなる気分でした？…。

追加で注文したご当地グルメである山賊焼きは見た目から鶏の竜田揚げで焼きでは無いですが、パッリト揚った衣とニンニク醤油の香りと味がジューシでこれは美味しい！。
ラーメンや餃子よりも定食にすればこれだけで十分だと思いました。

しかし、隣の席に着いた親子連れを見て思ったのですが～、ちびっ子たちが醤油ラーメンをとても美味しそうに食べているのはここに焦点を合わせてラーメン作りをされてることが理解出来ました。
ラーメンや餃子に定食を安全に提供することが美味しさであり創業時から変わらぬ味作りこそが老若男女問わず楽しめることなんでしょうか？。
そう思えば確かにこのスープも麺も具材も餃子も優しい味作りが美味しいと思えるから不思議です。