山陰の食とお酒を堪能できる居酒屋

4.0
旅行時期：2023/01（約3年前）

by kosuminさん（女性）

出雲市クチコミ：3件

あらかじめ予約しておきました。お店の人もお客さんも若い印象。
店員さんはてきぱき働いていて、好感が持てる。
思っていたより広くて、お料理も山陰の幸がいっぱい。
島根のお酒は色々おいてありました。かなり種類豊富。

お刺身5種盛り合わせは1280円（税別）。人数に合わせて出してくれます。
白子ポン酢。まず、ポン酢が美味しい。しかも主張しすぎず白子の味を引き立てている。
しじみ汁の出汁最高。
あご野焼き。あご（トビウオ）を使った島根特産の練り製品。
鶏料理は銀山赤どりのもも炭火焼ととり天、親子だし巻きをたのみました。石見銀山にほど近い大江高山麓の大自然の中で育てられた地鶏。

のどぐろは塩焼きにも煮付けにもできるが塩焼きを頼みました。
この脂！レモンを絞るとさわやかに乳化。

どのお料理もすごく美味しかった。山陰の食を堪能できる居酒屋さんでした。