金目鯛らぁ麺鳳仙花横浜店

グルメ・レストラン

特製金目鯛らぁ麺＠横浜

3.5
旅行時期：2022/12（約1年前）

by BGSUMASAさん（男性）

横浜クチコミ：369件

●ラーメン放浪記　Vol.170
2022/12/XX (Lunch)

Xmasの日に遅めのランチで妻と訪問。
15時近かったけど、コの字型カウンター席は、ほぼ満席でした。
入口の券売機で下記チケットを購入。

■特製金目鯛らぁ麺@1,050円（税込み）

冬の季節、ラーメン屋で気になる上着掛けはしっかり壁にありました。
席の後ろに荷物籠も完備。

さて、ほどなくして運ばれてきた金目鯛らぁ麺は、黄金色のスープが美しく輝いています。
一口スープをすすると、金目鯛のアラでとった出汁がしっかり感じられます。見た目よりもしっかりと濃いめの味です。

麺は、歯切れの良い全粒粉入りの多加水麺で、美味しいです。
トッピングは、金目鯛フレーク、レアチャーシュー、穂先メンマ、マキシマムこいたまご、ネギ、玉葱等。レアチャーシューはレア過ぎて、好みでないものの、シャキシャキした歯応えのメンマと旨味の濃い玉子は美味しかったです。

全体的には、金目鯛感が良く出ていて、面白い試みだと思いました。
ですが、再訪したいという何かインパクトのようなものが欠けていて、再訪は微妙な感じです。

挨拶、接客は丁寧でしたが、INGS系だともう少し高いレベルのホスピタリティーを期待してしまうので、まずまずといった感じでしょうか。

横浜駅西口だと、「長岡食堂」の方が好みかな。
ご馳走様でした。