【Revisit】手作りでフレッシュなピッツア生地が秀逸＠関内

4.5
旅行時期：2022/12（約3年前）

by BGSUMASAさん（男性）

横浜クチコミ：369件

2022/12/XX (Dinner)

横浜のみならず、首都圏でも有名なナポリピッツアの先駆け的なお店。
今回は、約2か月前に予約しての訪問になります。
宿泊先の「ハイアットリージェンシー横浜」からは、徒歩で10分程でした。

今回も数少ないテーブル席へ案内されました。

今回頂いたのは此方。
メニューの価格は、税抜き表記でした。

（Food）
■いろいろ野菜のマスタードマリネ@300円（税別）
■ジューシーソーセージ@700円
■クアトッロ・フォルマッジ・スペシャル@1,800円
■マルゲリータ・ブーファラ@1,900円

（Drink）
■シシリヤンブリーズ@600円

前菜に選んだ“野菜のマスタードマリネ”は、お漬物みたいな味わいでした。
一方の“ジューシーソーセージ”は、旨味が濃くて美味しかったです。

さて、ピッツアは、マルゲリータもクアトロ・フォルマッジも完璧な出来で、今回も大満足です。フレッシュで、手作りされた生地の旨味が素晴らしく、コルニチョーネの焼き加減も完璧でした。

クアトロ・フォルマッジの多層的なチーズの効かせ方も素晴らしいですが、マルゲリータのトマトソースもとてもフレッシュで、トマト感を存分に楽しめるピッツアでした。

接客は丁寧ですが、少しホスピタリティーは足りない感じかな。

結局、30分程の滞在で、ピッツアをサクッと頂いて、お店を後にしました。
ピッツアのクオリティーには、今回も大満足でしたし、このご時世に値上げされていなかったのは、ちょっとした驚きです。