味変が楽しめる旨いラーメン！　～　ラーメン東大大道本店

3.5
旅行時期：2022/05（約4年前）

徳島市クチコミ：16件

ＪＲ徳島駅から徒歩では遠く判り難い場所ですが、バス利用なら大道一丁目バス停下車南へ１００ｍほどの道路沿いの黄色いテントに赤い地で東大と描かれてる「ラーメン東大大道本店」で早い夕食をいただいて来ました。

徳島ラーメンと言えば中華そばいのたに本店が超有名店ですがどうも味的に好きに成れずに何度か行った切です。

ここのラーメンも徳島ラーメンなので濃厚な醤油とんこつの味付けがされてますが、見た目以上に食べた以上ほどくどくないのが好きです。
スープで甘辛く煮込んだ豚バラ肉と生卵を入れて食べるすき焼き風ラーメンは他にはない味のラーメンとして気に入ってます。
また、麺を食べた後のスープに生卵とご飯を入れて食べるおじやも格別に旨いです！。

店では卵かけご飯を推奨しているので、ラーメン注文時にご飯も一緒に注文しましたが、何とお代わりしても無料なんです。
テーブルに積まれてる生卵も無料で、１杯のラーメンで味変が出来るサービスの行き届いたラーメン屋なんですね。

また、徳島ラーメンでは唯一のチェーン展開を図るフランチャイズ運営もするビジネスモデルをやってます。関西や名古屋・岡山にも出店してます。