ジャン・フランソワ横浜ポルタ

グルメ・レストラン

小麦の力強さを感じる良質なパンが揃ってます@横浜

3.5
旅行時期：2022/04（約2年前）

by BGSUMASAさん（男性）

横浜クチコミ：369件

2022/4/XX (Take Out)

ターミナル駅で展開されている「ジャン・フランソワ」さんで、パンを調達しました。
北仲のお店は伺った事がありますが、横浜ポルタ店は、初めての利用。
横浜限定アイテムを含めて、購入したのは此方。

■クロワッサン・フランソワ＠226円（税込）
---少し細身のリボン型クロワッサン。気泡が大きめに入っていて、かなりパリパリ感があります。発酵バターの豊かな香りが、しっかり感じられて、生地は香ばしいです。塩気も有るので、メープルシロップとの相性も良いですね。

■小麦全粒粉のバゲット＠378円
---低温長時間発酵させたバゲットは、やや太めのフォルム。中の生地は茶褐色で、小麦感が強いです。かなり美味しいと思います。

■プレミアム・パン・サレ＠183円
---横浜限定アイテム。噛み締めると、発酵バターがジュワッと口の中に広がる風味豊かな塩パンです。

■チーズフォンデュブール＠313円
---イカ墨パウダーを練り込んだ黒いバゲット生地に、コクのある二種のチーズをトッピングしてます。リベイクして、美味しく頂きました。此方も横浜限定商品。

■レ・レ＠216円
---所謂、ミルクフランスです。ヴィエノワ生地はふんわり、ミルククリームはかなりミルキーテイストです。

全体的には、小麦と発酵バターの香りがしっかりする商品が多く揃っています。惣菜系のパンも美味しそうでしたが、価格的には高めだったので、購入には至りませんでした。

イートインも併設されてますので、次回はそちらの利用も考えたいと思います。