550円で本格的な熊本ラーメンが食べられる

5.0
旅行時期：2021/12（約4年前）

熊本市クチコミ：35件

上通アーケードの北、並木坂通りの東側に伸びる上乃裏通りにある熊本ラーメンのお店。上乃裏通りは古い家を改築した隠れ家的な居酒屋やオシャレなバー、雑貨店などさまざまなお店が立ち並ぶ、趣深いスポット。趣のあるお洒落な建物は築180年を超えるもと酒蔵を活用したもの。「赤組」という名前は、火の国、あか牛など熊本をイメージする色「赤」にちなんでとのことですが、提供されるラーメンはマー油の黒が際立ちます。コシのある中太のストレート麺は、少しこってりしたスープにもよく絡み、旨味を感じるバランスの良い味。チャーシューもとろりと柔らかく、キクラゲのコリコリ感の食痕もたまらない。いわば王道の熊本ラーメン。そしてこのお店の嬉しいのは、ラーメンの価格。さすがにワンコインではなくなったものの、熊本ラーメン550円からというのは、大変ありがたい。トッピング全部のせのよくばりラーメンでも800円。サイドメニューの餃子も250円で、酢モツやたたきキュウリ、唐揚げ、ホルモン煮込みなど居酒屋メニューが豊富にあるのも嬉しい。熊本ラーメンでは珍しい替え玉があるのもいい。