葉加瀬太郎さんが日本で一番おいしいとするちゃんぼん

4.5
旅行時期：2021/11（約4年前）

厚別・豊平・真駒内クチコミ：18件

地下鉄南北線中の島駅からすぐのところにあるちゃんぽんのお店。本店は南８西23に本店があり、すすきのにも支店があります。
お店はカウンター席とテーブル席。広い駐車場もありますが、ランチ時はいっぱい。お店の中には、尾崎直道さん、田中賢介さん、ゆず、奥田民生さん、さらには今は亡き日高晤郎さん、安住アナ、葉加瀬太郎さんなどのサインが並ぶ。なかでも、葉加瀬太郎さんは、2017年8月放送の「ぴったんこカンカン」で安住アナとこのお店を訪れ、日本一美味しいちゃんぽんと称しています。
小さな自動販売機で950円のちゃんぽんのチケットを購入（ちなみに特盛は1300円）。待つこと10分くらい。熱々のちゃんぽんがやってきました。長崎生まれのちゃんぽんとはいえ、ここは札幌。近年の札幌のラーメン専門店で一番採用率の高いさがみ屋製麺の中太ストレート麺を使用。札幌ラーメンの麺ながらも普通のちゃんぽんと同じくスープで煮込むので麺にもスープがよく染み込んでいます。鶏ガラと豚骨ベースのスープは、ラードで炒めた野菜の旨味が出ていて美味。ホタテ、エビ、イカもいい味を出しています。札幌でしか食べられないちゃんぽん、葉加瀬太郎さんがイチオシするのも納得。麺を春雨に変えた熊本のご当地グルメの太平燕や兵庫県で生産されているこだわりの卵かけご飯も人気があります。