10割そば

4.0
旅行時期：2021/09（約4年前）

by shentaiさん（男性）

瀬棚・島牧クチコミ：10件

建物は質素だが、女性2人が切り餅している明るいお店。10割そばそばが売りとなっていて、注文したのは元気そばと言うもの。チラシのような感じで野菜サラダのようにそばが食べられると言うもの。そばの上にカイワレ大根や、のり、ニンニクなどが載っている。そして気になるおそばなんですが、元気そばがそうなのか、多少太めのおそばが出てきました。ここからはお蕎麦素人と意見として聞いて欲しいのですが、おそばは結構太めで10割そばの感触が残るこそっとした感じ。これがいいか悪いかは、好みの問題ですが、もしおそばについての知識があまりない方でしたら、恵と一緒に泊まるかもしれません。しかし10割そばは、つなぎもなく細く切るのも難しいので、こういったものなのかなと思うんですが。