オリジナルのタレで食べる美味のホルモン

4.5
旅行時期：2021/09（約4年前）

北見クチコミ：9件

北海道の都市（5万人以上）で焼肉店の対人口比が最も高い北見にある人気の焼肉店。北見の焼肉店ランキングでも常にトップとなるお店で、JR北見駅から徒歩5分くらい、北4条通り沿いの場所にあります。お肉を七輪で焼くスタイルのお店ですが、全席にロースターが設置されており、煙を気にせず食べることができます。また、カウンター責任もあるので一人でも安心。人気店なので予約必須、開店直後の17時にお店に行き、席が空いたら電話してもらうことにして19時過ぎにお店に入れました。
一人前だいたい80gとのことなので、今回は、牛サガリ、牛カルビ、和牛シンタマ、豚ホルモン、タケノコ、ラムたんをオーダー。牛サガリは肉質が柔らかく赤身肉に近い味で美味。北見ではカルビよりも人気のある部位とのこと。和牛のシンタマは、関西ではマルと言われる内股の下にある部位で、脂肪分が少なく、あっさりしている。タケノコは豚の心臓に繋がる大動脈の部位で希少。コリコリした食感が新鮮で、豚ホルモンとは全く異なる食感。ラムタンは牛タンよりも歯応えがありますが、柔らかか美味。臭みはなし。また、果物と生姜が効いているタレでさらに美味に。北見に行くとどのお店に行くか迷いますが、さすが人気店と思いました。