利久ルミネ横浜店

グルメ・レストラン

【Revisit】香ばしい炭焼き牛たん＠横浜

3.0
旅行時期：2021/05（約3年前）

by BGSUMASAさん（男性）

横浜クチコミ：369件

2021/5/XX (Lunch)

GW中の休日、12時前に入店し、空いていたカウンター席へ。
店内ほぼ席が埋まっていました。

注文したのは、此方。

■牛たん極定食（３枚６切）@2,280円（税込み）

いつもなら、美味しい牛たんをサクッと頂いて、満足して、お店を後にするのですが、待てど暮らせど、一向に料理が提供されません。
途中、オーダーが通っているかどうか確認しましたが、空返事で、もうすぐ提供されるとのこと。
しかしながら、後客にも料理が提供される中、我々の料理だけが提供されません。結果、キッチンへのオーダーの通し忘れであることが判明。

ミスは付き物ですが、ミスがあった事実を認め、お客さんにきちんと説明し、謝罪する義務があると思っています。この点の対応が全くなっていなかったので、接客評価をだいぶ低くしました。

さて、オーダーから30分以上経って提供された牛たんを頂きます。
牛タン自体のクオリティーは高くないと思いますが、炭焼きで香ばしく焼かれており、サクサクした噛み応えと旨味で美味しく頂きました。
付け合わせは、キャベツの漬物と南蛮漬け。
小鉢とデザート、テールスープ、麦飯が付きます。

食事自体には、いつも通り満足しましたが、如何せん食事提供に問題があったのと、その後の対応も含めて、残念だったと言わざるを得ません。

好きな牛たんのお店なので、オペレーションの改善を求めたい。