【Revisit】裏横の隠れトラットリア＠横浜

4.0
旅行時期：2021/03（約5年前）

by BGSUMASAさん（男性）

横浜クチコミ：369件

2021/3/XX (Lunch)

7年ぶりぐらいに再訪。
お店のロケーションは、横浜駅と平沼橋駅の丁度中間辺り。
横浜駅東口から徒歩でアクセスしました。徒歩10分くらいかかりました。

12時予約の少し前にお店に着きましたが、平日にも関らず、既に予約のお客さんでいっぱいでした。
ランチでも、予約必須です。

今回も、前回と同じグレードのコースを注文。

■Pranzo B@3,200円(税別)
※此方のコースは、前菜、パスタ（７種から選択）、メイン（魚２種・肉５種から選択）、ドリンクのコース。
■生パスタ追加料金＠300円

◆前菜
6種で構成
1. 熟成パルマ産生ハムと菜の花のマリネ
2. フリッタータ～イタリア風オムレツ
3. タラとジャガイモのブランダード　セミドライトマト、オリーブ、パプリカのせ
4. 天然鯛のカルパッチョ　レンコンと湘南ゴールドのせ
5. きのこのマリネに豚の皮を軟らかく煮たもの～粒マスタード入りマヨネーズソース
6. ビーツのスープ　オレンジ風味

---前菜は、丁寧に作られていますし、素材やソースの組み合わせが工夫されていて、どれも素晴らしく美味しかったです。コースの中のハイライトと言ってもいいくらいの完成度。特に、旨味がギュッと詰まった生ハムと滑らかでフワッとした食感のタラとジャガイモのブランダードが印象に残ります。
その他、随所にフルーツが使われていて、爽やかな風味の前菜に仕上がっていました。

◆パスタ1 ※妻とそれぞれ選んだパスタをシェアしました。
シャラティエッリ　横須賀産タコのラグー　オリーブ・ケッパー入りトマトソース
---タコは原形が確認出来ない程煮込まれていました。ケッパーがとても良いアクセントになっているトマトソースが美味しく、シャラティエッリは、うどんのようなモッチリ感がある平打ち麺。

◆パスタ2
スパゲッティ　リコッタチーズ入り　生ハムとサラミのラグー　トマトソース
---王道のトマトソースですが、しっかり旨味があってとても美味しかったです。乾麺はかなりのアルデンテ仕様でしたが、これはこれで生パスタと違った美味しさがあります。

◆尾鷲さん鰆のソテー　アンチョビとケッパーのオイルソース　サラダ添え
---皮目がパリッとソテーされた鰆とケッパーとアンチョビのオイルソースの組み合わせが良く、美味しく頂きました。鰆の身は少し火が入りすぎのように感じたので、もう少しレア感があっても良かったかなと思います。
添えられたサラダはビネガーが効いたドレッシングで美味しく頂きました。とても甘いトマトが特に美味しかった。

◆アイスコーヒー
---少し薄めですが、しっかり淹れられた感があり、美味しいアイスコーヒーでした。

デザートは別料金ということもあり、今回は食指が伸びませんでした。
やはり前菜が素晴らしく、パスタもしっかり美味しいです。

雰囲気は、トラットリアよりも少しカジュアルな印象を受けますが、まずまずと思います。サービスは卒が無く、しっかり丁寧な接客をされます。
パンの補充は無かったので、おかわりは無いのかな？

今回は、コスパ的には満足しましたが、
生パスタやメインの料理によってはプラス料金のものもあるので、気にせず好きなものを注文して、デザートまで付けると、一人５千円ぐらいになりえるので、人によっては少し高く感じるかもしれません。

個人的には、同じような評価の「オ・プレチェネッラ」よりも、料理、サービス、コスパ全ての面において、此方のお店の方が優秀と感じました。
横浜駅周辺では、「クローチフィッソ」に続く、おすすめイタリアンと思います。