そば処紀文

グルメ・レストラン

名物・千秋麺は懐かしの中華そば　～　そば処紀文

3.5
旅行時期：2020/11（約3年前）

秋田市クチコミ：26件

川反外町界隈をぶらぶら飲み歩いての帰り～、どこかで〆の麺類でも食べようと思って探していた時に偶然見つけたそば屋「そば処紀文」。
観るからに真面目そうな風格を漂わせる老舗・日本蕎麦処なのですが、店先に”中華そば”と書いてあったのでこれだ！と決めました。

店内は外観同様のシンプルで落ち着いた和風造りの雰囲気が何十年も真面目に商売をやって来ましたと言わんばかりのイメージが実に良いですね！。
メニューボードを拝見するとメインはやはり蕎麦～、しかし、うどんもあるようで普通に麺類全般をこなしてるようで、勿論、丼や定食なども充実してます。
その中で中華そばは光りますね！、後で判ったのですが”千秋麺”というそうです。敢えてラーメンと書かないところが老舗・そば屋の骨頂かも知れません？…。

その千秋麺は一杯￥７００で、見れば一目で判る懐かしい夜鳴きそばですね～、一般的には支那そばや中華そばと言われる醤油ベースのあっさりスープに中華縮れ麺、具材は薄切りチャーシューに支那竹・ナルト・ゆで卵・海苔にネギと王道なものばかり。
一口スープをいただくと、あの懐かしい味が頭の中で甦るほど肩の力が抜けてしまいそうです～、旨くて優しい味にほっとしてしまうほど心も体も温まりますね～。

〆の味に相応しい千秋麺が人気なのは判ります、が気に成ったのが”カレーそば”？…、これだけ旨いのならきっとカレーそばもただものでは無いはず。
もし、次回伺うことがあれば必ずカレーそばに挑戦してみたいですね？。