朝粥　初秋

4.0
旅行時期：2020/09（約5年前）

下鴨・宝ヶ池・平安神宮クチコミ：1件

朝粥、今は別館のみだそうです。

瓢亭別館で朝粥を食べました。
出汁や味付けがそれぞれされている炊き合わせ、
このままで舐めていたい田楽味噌、
シャキシャキした食感が残り、香りがしっかりする野菜、
香ばしく焼かれた西京漬、
豆の味がはっきりわかるお吸い物の豆腐、
米の味と香りが立っている白粥、などなど
どれも丁寧に作られたもので、朝からテンション上がります。

6～7年前、冬に食べました。
その時はお正月明けてすぐだったので、お節的なお料理と白味噌のお雑煮、うずら粥でした。
今回は初秋、冬瓜や菊の花びら、枝豆、松茸も使われていて、どれも少しずつだけど季節の境目を感じる料理でした。
そして白粥がとても美味。
香りがよくお米の甘さや旨さが味わえ、お粥になっていてもお米の粒を感じました。
出汁の効いた餡がありますが、白粥のままでもとても美味しかったです。

お料理を絶賛しながらも☆4なのは施設的な事でがっかりしたからです。
仕方ない事でしょうけれど、お料理は作り置きなものばかりです。
焼き魚ももちろん温かくないし、お粥も30分くらいで来ちゃうし熱々ではないので、これも一から炊いたのではないと思います。
それらはいいのです、お値段＝施設維持費でしょう。
でも以前来た時よりも席の間隔が狭まっていました。
これで☆1マイナスしました。
今はコロナもあるのでギュウギュウ詰めではありませんが、テーブルの間隔にゆったり感はありません。
部屋に入った瞬間「普段はこんなに詰め込まれるのか・・・」と思ったのです。
お料理は美味しい、でもぎゅうぎゅうに詰め込まれる
と思うと、ちょっと萎えるなぁという感じでした。
観光客向けなんでしょうね

鶉せんべいはお土産に買ったもの。
正直言うと鶉の味がよくわからないのですが・・・
辛すぎず甘すぎず旨味があり嫌な後味がなく、お茶請けとして食べ続けてしまう感じでした。