厳選ブランド豚が絶品

5.0
旅行時期：2020/05（約6年前）

by 夏ミカンさん（女性）

キタ（大阪駅・梅田）クチコミ：577件

北新地にあるepaisさんはトンカツの名店、厳選ブランド豚を使用したとんかつが絶品ということで期待が高まります。
落ち着いた雰囲気の総席数12席の店内、カウンター席・テーブル席があります。
メニューには、山形豚・茶美豚などのブランド豚が並び迷いますね。
定食には、岡山きぬむすめ・ごぶつき米、みそ汁、漬物、千切りキャベツ、デザート、ドリンクが付いています。
信州タローポークのサーロインロースカツ定食と、スペシャルメニューの山形豚上ロース & 特選ヘレカツシャトーブリアン定食+マッシュルームとサマートリュフのクリームコロッケを注文。
ほんのりピンクのレアの揚げ具合が美しい、思わず声を上げそうになります。
一口食べると、その柔らかさと旨味に感動！
山形豚と信州太郎ぽーくを食べ比べ、どちらも特徴があって絶品！
特に、生後180日のメス豚に絞った限定の信州太郎ぽーくは、甘み旨味の詰まった極上のお肉。
分厚いお肉はとても柔らかく、キメの細やかな肉質、脂のあっさりとした口溶けが最高です。
頬張ると今まで味わったことのない食感とお味、幸福感に満たされます。
これは今まで頂いてきたトンカツとは全然違うものです。
自家製ポルチーニ茸のお塩を少しつけて頂きます。
季節のデトックスウォーターは、お野菜のエキスが溶けていいですね。
ドリンクは何種類かのハーブティーの中から選びます、ティーカップが可愛い。
アップルシナモンソースがかかったバニラアイスも美味しかったです。
極上のブランド豚を頂き、最高のランチタイムでした。
　