話題の店
- 4.0
- 旅行時期：2018/05（約8年前）
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by たいきさん（男性）
嵐山・嵯峨野・太秦・桂 クチコミ：43件
9号線を南に折れ、まっすぐ行くと、
右手にお店が見えてきます。
地図上では簡単に見つかるはずですが、
意外に気づきにくいので気をつけてください。
お昼に評判のハンバーグを食べに行きました。
少し遅すぎたのか、店内にはほとんど客はいなくて、
貸切状態です。
おかげでいろんなうんちくを聞くことができましたし、
ハンバーグの仕込みも見ることが出来ました。
シェフの肉へのこだわりは並ぶもの無しといったところでしょうか。
おいしいといわれるステーキの店はほとんど訪問済みで、
そのどれと比べても負けていないそうです。
肉は牧場と専属契約を結び、飼料から注文をつけているそうで、
市場には出回らないレベルの肉を提供してくれます。
ハンバーグはそのレベルの肉の切れ端を使っているわけです。
ですからハンバーグの素材のレベルは
これ以上のものは望めないでしょう。
ハンバーグだけの予定だったところを変更して、
ステーキもいただきました。
たしかにおいしいです。
やわらかくて、肉汁もたっぷり。
ハンバーグなどはハンバーグという概念に収まらないです。
肉を食べているといったほうが近いでしょうか。
ただ、ソースにはやや疑問がのこります。
肉は確かに超一級品です。おしむらくはソースかな。
その意味ではステーキに関しては、
１００００円という値段に見合うとは評価できません。
ハンバーグはＣＰ面でもすばらしいです。
おいしいハンバーグを食べたかったらぜひこちらへ。
ややグルメ不毛地帯である桂において
超一級品を味わうことが出来ます。
あと、うんちく話は一聴の価値ありです。
- 施設の満足度
-
4.0
- 利用した際の同行者：
- カップル・夫婦
- 一人当たり予算：
- 10,000円以上
- 利用形態：
- ランチ
- アクセス：
- 3.0
- コストパフォーマンス：
- 3.0
- サービス：
- 4.0
- 雰囲気：
- 4.0
- 料理・味：
- 5.0
- バリアフリー：
- 4.0
- 観光客向け度：
- 3.0
クチコミ投稿日:2020/05/31
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