蕎麦も天ぷらも秀逸

5.0
旅行時期：2020/01（約6年前）

by ずんだれさん（男性）

石狩・当別・厚田クチコミ：25件

休日の昼に美味しい蕎麦が食べたくなり、以前に前を通って気になっていたこちらへ行きました。石狩市の外れ、札幌市との境界付近にあります。
古民家を改造した感じの店内は広々しており、完全禁煙です。最初に蕎麦茶が出てきましたが、その香ばしさと奥行きのある味に驚きました。自家生産の蕎麦の実を手作業で焙煎しているそうです。
石狩市で自家栽培した牡丹蕎麦を使った蕎麦はやや太めですが、口の中に蕎麦の鮮烈な香りが広がり、甘みが余韻として残ります。鰹の効いた出汁も見事です。
かき揚げそばと冬季限定の鍋そばをオーダーしましたが、かき揚げはふんわりと軽く上がっており、玉ねぎの甘さがたまりません。鍋そばは実に体が温まり、中の鶏肉と石狩産のもち米でついた餅が美味しかったです。
札幌近郊で久しぶりにハイレベルな蕎麦屋を見つけました。リピ確定です。