見目麗しいラーメン

3.5
旅行時期：2019/12（約6年前）

横浜クチコミ：66件

京浜東北線…桜木町駅からも、関内駅からも徒歩で10分ちょっとかかる所にある

コク塩は1日20食限定なので売り切れ…
もちろん、特性ラーメンのコク塩も無い…この辺の表示が曖昧なので確認すると、そう言うことのようだ

では、醤油ラーメンとワンタンのトッピング、鶏ネギ丼をオーダーした

良い香りだ…メニューを見るとトリフオイルが入っているようだ
醤油の味が強めだ…この線を超えると塩っぱいになるけど…まぁ、個人的な好みではあるけど…
だけど旨い！ベースの鶏出汁がしっかり出てる

麺はストレート、少し細めの麺、歯ざわり良く噛むとザクッという歯ざわり、コシがある

チャーシューは鶏と豚、メンマも美味しい
見た目にも味的にもハイクラスの美味しいラーメンだ

鶏ネギ丼、綺麗な丼だ
トッピングに味噌主体のペーストがのる…これが味付けのミソ…
このミソとカットされた鶏チャーシュー、刻みネギ、ご飯をシャッフルして、レンゲでいただく…
これも旨い
ラーメンのスープをズズーッ…ナイスコンビネーション！