石臼挽き手打ちそば 日月庵

10割田舎蕎麦

• 4.0
• 旅行時期：2019/12（約6年前）

by myopiaさん（男性）

山形市 クチコミ：11件

山形駅から徒歩10分ちょっと。霞城公園の南門近くにあるお蕎麦屋さんです。
地元の方のブログにちょっと興味深い蕎麦が載っていたのを見て訪問。
それほど広くはない店内のカウンターに座り、目的の10割田舎蕎麦を注文しました。
10分待ってサービスされた蕎麦は、ブログの通りいままで見たことがない太切りの蕎麦。うどんほどの太さです。
10割蕎麦なので歯ごたえも強く、啜るというよりはもぐもぐと噛んで頂きます。
なんとなくずずっと啜って喉ごしを楽しむのが蕎麦だと思っていましたが、案外蕎麦切りの源流はこういったものだったのかも知れません。
正直これが蕎麦の美味い食べ方かといえば少し疑問ですが、興味深い蕎麦切りでした。

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クチコミ投稿日:2019/12/11

• 施設の満足度: 4.0