手の込んだ料理です

4.0
旅行時期：2019/11（約6年前）

東山・祇園・北白川クチコミ：94件

東山安井バス停から４分ほどです。石塀小路にあります。ランチを予約しました。メニューは一品だけで手和え寿しです。ドリンクとデザートメニューから町家麦酒、檸檬ジンジャー、生麩のスイーツを注文しました。浅皿に輪切りレモンが浮かんだ檸檬ジンジャーに驚きました。ミントの葉が入っている三角形の氷が真ん中にあり溶かしながらレンゲで飲みます。すりおろした生姜が効いていて美味しかったです。食事が終わるころ氷が溶けてなくなりました。８つの小皿に別々に調理された食材が５、６品ずつのっていました。果物と煮物が同じ皿にのっていたり、小さい刺身一切れが各皿にのっていたりなど意外な盛り方でした。どの食材も手が込んでいて薄味があれば濃い味付けもあり楽しめました。調味料が４種あり自分好みの味付けができました。鱧の土瓶蒸しは飲んでも食べてもご飯にかけても美味しかったです。相席でしたが、広い座卓なので気になりませんでした。京料理の細やかさとおもてなしを満喫できました。