観光化されていない函館らしいお寿司ならココ

4.5
旅行時期：2019/11（約6年前）

函館クチコミ：35件

市電の堀川町から徒歩数分。中島廉売という地元向けの市場近くにある立喰いのお寿司屋さん。カウンターのみの4、5人入れば満員になりそうなお店ですが、近海もの中心のネタは新鮮で、値段もそこそこ安い。トロ、イクラ、ウニと言った定番ネタも悪くありませんが、函館らしいネタ、ここでしか食べたことのないネタも豊富で、是非食べたい。例えば、「ホッキひも」「ホッキ小柱」は初めて食べましたが、弾力があり絶品。天然塩で食べる「タコの頭の炙り寿司」は、歯応えが最高。たこの頭の食べ方を再認識した一品。「鮭の背油にぎり」はちょうどよく脂が落ちていてこれまた美味。「かごめ昆布にぎり」は、ネバネバ感のある昆布が軍艦で巻かれていてなかなかの味。多分、このお店しかない「バター巻き」は発酵バターを使用し、お醤油との相性がよい。是非また行きたいお店の一つです。
なお、味噌汁はカップのものを150円で購入し、セルフでお湯を入れます。お茶もセルフです。