自家製粉の十割そば

4.0
旅行時期：2017/09（約8年前）

by QUOQさん（非公開）

松江・松江しんじ湖温泉クチコミ：20件

14時頃行ったのですいていました。自分が店に滞在中ほかにいたお客さんは自分以外に2組だったと思います。メニューは冷たいそば3種類、温かいそば4種類とシンプル。出雲そばといえば割子なので、とろろ割子（1,270円）を注文。店員さんはアルバイトの子だと思うけど、丁寧で感じ良かったです。

そばと一緒に湯のみに入ったそば湯も付いてきました。そば湯はお願いすればおかわりをもらえます。薬味はねぎ、きざみのり、かつおぶし。こちらの店は自家製粉の十割そばとのこと。思ったよりは黒くもないし香りもそこまで感じないかな。ま、でもボソボソした感じはなく、適度に歯ごたえもあっておいしかったです。

とろろにはそれに負けないくらいの量の玉子が入っているので、ちょっとどろどろしすぎる感もありますが、つゆが結構濃いめなのでまろやかになっていいかもしれません。注文時に「とろろには玉子を入れてもよろしいですか」と聞かれるので、入れないのもありでしょう。別のテーブルのお客さんは「玉子なしで」と注文してました。