旨い肉が食べられるお店、一人焼肉もオーケー

4.5
旅行時期：2019/04（約7年前）

北見クチコミ：9件

北見を中心に展開する「味覚園」の本店で、国産牛とホルモンが名物。市内の繁華街のビルの6階にあります。炭火焼肉で、お店の横で炭火を作っています。おすすめは「和牛一頭五点盛り」と「赤白まぜ(ホルモン)」。和牛一頭五点盛りは、イチボ、フカヒレ、しんたま、リブ芯、ともさんかくの五種類で、注目はイチボ。厚切りのイチボは、霜降りが少し入っており、柔らかい。店員さんが焼いてくれる(研修があるらしい)ので、旨味をしっかり溜め込んでいて、柔らかく、じわーっと口のなかで肉汁があふれでる。めちゃくちゃ旨い。リブ芯、ともさんかくは、それぞれ部位の違いがちゃんとわかり、それぞれ美味。しんたまは、唯一味付けですが、肉の味がよくわかります。ホルモンはそれぞれ水で絞められていて、臭みが全くない。噛みきれないようなこともなく、フルーティーな生タレが肉の味を生かしています。また、塩で食べると脂の甘さがよくわかります。カウンター席もあるので一人でもオーケー。コスパもかなりよいかと思います。