すみれ系らしいですが、自分のラーメンを、と闘われているんでしょう

3.0
旅行時期：2018/09（約7年前）

by 鬼泣斎さん（男性）

滝川クチコミ：7件

行きつけの美容室で仕入れてきた情報、といってカミさんが教えてくれた滝川の人気ラーメン店2つのうちの1店。札幌のすみれで働いていた方が独立された、とのこと。
クルマで行ってみると、こんなところに？と思うような住宅街の中にある、失礼ながら小屋のような建物がそれでした。向かいには公園。敷地内にはコンテナのような建物がいくつも並んでいて、たぶん以前はカラオケボックスだった場所なのでしょう。秋分の日の昼時だったので混んでるだろうと覚悟してたのですが、先客は5組ほど。すんなり入店できて拍子抜けしたくらいです。
すみれなら自分は味噌ラーメン。ところがラーメンの方も予想とは少々異なっていて、すすったスープにこそその色合いを感じましたが、見かけは古典的な札幌味噌ラーメンの風情で、上に盛られたモヤシが目立つものでした。これなら例えば浅草橋の「福籠」のほうがはるかに「すみれ」を伝承しています。この店は自分のラーメンを目指してこの形になったのでしょうね。ただ、個人的には足を延ばしてまで、という印象です。