華隆餐館

正宗川味菜

• 3.5
• 旅行時期：2019/01（約7年前）

by しんちゃんさん（男性）

横浜 クチコミ：66件

中国人のお客がかなり多いお店だ
ここの売りは、料理にマー（麻）とラー（辣）がしっかりあることだ
単に辛いだけでなく、山椒の「痺れ」マーがしっかり効いている
正宗川味料理の店…本物なのだ
川味…川は四川省を意味して、四川風の味のこと

それから、圧力釜で炊くので、豚味がスープにしっかり出ている

今日は…
•辛味落花生
•きゅうりのにんにく和え
•焼餃子
•五目焼き刀匠麺
•水煮牛肉…辛さと痺れ、シャンツァイの香り良し
•刀削麺…麺のみ注文、モチモチ&ツルツル
•飲み物はビール…マー・ラーの料理とよく合います。個人的な好みですが…。

水煮牛肉と刀削麺のセットは、火鍋を食べるとき以外は必ずオーダーしている

水煮牛肉の牛肉、野菜などの具を食べたあと、残りのスープに刀匠麺を投入する
刀削麺を美味しく食べることができる…これはお勧めの食べ方だ

汗拭き用にハンドタオルの持参をお勧めする
一人のときは牛肉麺、高菜牛肉麺、麻婆豆腐&ライスなど…がお勧め

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  辛味ピーナッツ…料理を待つ間のビールのおつまみ…かなり辛い

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  キュウリのにんにく和え…好みで辛くしてくれる

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  焼き餃子…これは普通

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  五目焼き刀匠麺…刀匠麺は自家製

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  水煮牛肉…ココ 華隆でなければ食べられない

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  水煮牛肉の残りスープに投入する

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  いただきま～す

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クチコミ投稿日:2019/01/20

• 施設の満足度: 3.5