お土産で頂いた栗のケーキ・・美味しかった。

4.0
旅行時期：2019/01（約7年前）

by rinnmamaさん（女性）

福知山クチコミ：1件

京都に出かけた折に手土産として、パウンドケーキ1本と栗のケーキ1本を頂きました。
初めに栗の方を頂いて見ました。

包装紙を開けますと案内の説明文が入っておりました。
今回の栗はトルコ産マロ―ネ栗を使っているようでした。

トルコの提携工場で、ヨーロッパの伝統的な手法で作られているそうです。
（昔からヨーロッパ種の栗は、実の結合が弱いので、シロップで炊き上げる際に、壊れないように丁寧に布で包んで炊き上げる方法で作られていたそうです）

アルミで丁寧に包まれていまして、袋をあけると芳醇なブランで―の香りがしましたので、子供向きではないかもしれません。

表記を見ましたら焼成後に表面にアルコールを吹き付けてあると書いてありました。
切り分けているうちに香りは飛んでいきましたので、気にはならなくなりましたが・・・

栗はマロングラッセの味です。

美味しかったので次回は自分で買いたいと思います。

パウンドケーキはまだですので、追記いたしたいと思います